菜菜谱窍门

一、东北家常菜菜谱大全带图片 做法窍门

东北中秋节家宴是十分丰盛的。一、清蒸河蟹，中秋节正是河蟹最肥美的时候，所以清蒸河蟹必然是家宴必有的大菜。二、家炖海鱼，海鱼可以是鲅鱼、带鱼等等的海鱼，海鲜正是季节，必须安排。三、辣炒海杂贝，辣辣的杂贝海鲜，美味可口。四、酱肘子，东北人最爱的肉菜。五、红烧排骨，排骨是我国劳动人民生活水平的彰显，所以每逢大节日必须要有。六、四喜丸子，东北人很爱吃的菜。七、大丰收，蘸酱菜是东北人的最爱没说的。八、清蒸海蟹，东北人现在节日的餐桌上海蟹和河蟹都是必备的。

二、什锦烤盘做法窍门（烤盘做菜菜谱）

1、半张干豆腐卷上香菜和洋葱。 2、将干豆腐卷，改好花刀的火腿肠，金针菇铺入烤盘中。 3、耗油，蒜蓉辣酱，油调好料汁。 4、刷上料汁，烤箱上下230度，烤十五分钟什。 5、取出，干豆腐，火腿肠翻面再次刷料汁，撒上孜然，芝麻，辣椒面烤箱200度，烤五分钟。 6、取出，撒上葱花，开吃。

三、东北家常菜菜谱窍门

1锅包肉，2溜肉段，3软炸里脊，4醋溜排骨，5拆骨肉炒尖椒，6红烧肉，7红烧排骨，8蒜泥白肉，8酱焖肘子，9红烧狮子头，10汆白肉，11汆猪肉丸子，12压猪肘花，13炸牛肉丸子，16酱焖牛腱子肉，17笨小鸡肉炖蘑菇，18猪肉炖粉条，19西红柿炖牛腩，20铁锅㸆大鹅。