煎饺子窍门

三、生饺子可以直接煎吗（生饺子可以直接煎吗窍门）

中午去市场购买了一些现包饺子，打算回家制作煎饺，而生饺子可以直接煎吗？生煎饺子怎么做不粘锅呢？下面一起来看看吧。生饺子可以直接煎吗 可以。在制作煎饺的时候是可以直接将生饺子煎熟的，并不会饺子的味道有所影响，且生饺子制作煎饺能够更好的定型，其次，饺子的口感会有些酥脆，外表也多为金黄色，只是需要的时间相对来说较长，另外，在制作煎饺时要注意时间、油温等等，这样才能在一定程度上避免粘锅，保持煎饺的完整性。 生煎饺子怎么做不粘锅 若是想生煎饺子不粘锅注意以下几点即可。1、可以使用不粘锅，能够在一定程度上减少粘锅情况，且煎出的饺子多半为金黄色，口感酥脆、香甜。2、也可在锅中放入油之后，再加入一点盐，等待水饺底部稍微结痂就好了，能够从根本上预防粘锅情况。3、或者在煎饺子时，采用小火慢慢的煎，并随时翻动，能够避免大火将饺子烧糊情况。 生煎饺要煎多久才能熟 多在5-10分钟之间。生煎饺一般煎5-10分钟就会熟了，这时的饺子外部金黄，口感酥脆，还有浓郁的饺子香味，若是煎的时间过长，那么煎饺不仅会有糊底的情况，还会流失大部分营养成分，无论是食用外观还是口感上都比较差，而时间过短的话，饺子内部还呈现稀状，并没有完全熟透，食用对人体肠胃有一定的影响，可能会引起腹胀、腹泻等不适情况。 煎饺要先煮熟吗 看个人选择。煎饺煮熟和不煮熟都是可以的，具体看个人的选择，只是就两者来说，饺子煮熟之后蒸，能够减少煎煮的时间，可在短时间内将煎饺做好，节约了大部分时间，而煮熟后的饺子制作煎饺会比较容易出现粘锅的情况，而生饺子就不会，还方便定型一些，难以出现断裂等情况，只是煎煮时间相对要长一些。