韭菜炒年糕窍门

一、韭菜鸡蛋炒年糕的做法窍门

可以一起吃。主料肉糜100g韭菜1把年糕200g辅料番茄沙司适量酱油少许白胡椒粉适量鸡精适量步骤1.食材准备2.先把年糕煮软，捞出沥水3.锅中入油，4.放入肉糜，炒散变色，5.加入几滴酱油6.加入番茄沙司，翻炒均匀7.加入年糕翻炒8.加入韭菜翻炒，至韭菜变软9.最后加入白胡椒粉，鸡精，即可出锅。韭菜不可和以下食物同吃：韭菜+牛肉：一起吃容易中毒，可以用人乳和鼓汁解毒 韭菜+虾皮：影响营养的吸收 韭菜+牛奶：牛奶中含钙；钙是构成骨骼和牙齿的主要成份；牛奶与含草酸多的韭菜混合食用,就会影响钙的吸收 韭菜+蜂蜜：一起吃会阻碍血液循环 韭菜+蒜薹：影响消化 韭菜+菠菜：腹泻 韭菜+白酒：上火胃肠不适 韭菜+牛排：中毒

二、韭菜炒年糕的家常做法大全家常窍门

片的做法：炒年糕片材料：年糕，猪肉，红萝卜，韭黄，盐，酒，生粉。制作过程：1、把年糕切成小条，猪肉洗净切片，用盐、酒、生粉腌好。2、红萝卜去皮洗净切丝，韭黄洗净切段。3、先起锅放油烧热，放年糕略炒一下，加清水煮熟放盐调味后盛起。4、再起锅放油放蒜头爆香，放猪肉片略炒后溅酒，再加入红萝卜、韭黄炒一下。放少许清水加盖焗一下，最后勾一个薄芡，再将炒好的年糕倒入兜均匀即可。5、出锅。盛入盘里，即可食用。

三、韭菜炒年糕的家常做法大全家常窍门视频

食材：年糕350克、牛里脊肉75克、洋葱半块、黄瓜半块。黄油适量。番茄酱适量、韩式辣酱适量、盐适量、糖适量、水适量、食用油适量韩国炒年糕片的做法步骤：1、超市买的这种年糕片，正好赶上打折，很便宜，将年糕片取出来，然后放入冷水中浸泡，大约泡制12个小时的时间，期间要换水大约3到4次2、大家可以提前一天晚上就把年糕泡好了，然后取出来将年糕切成条状。3、将牛里脊肉切成小条。4、半块洋葱，大家最好是用白洋葱，然后切成条，黄瓜也切成条状备用。5、锅中加入一小块黄油，等到黄油软化成液体之后把切好的洋葱放入锅中翻炒均匀。6、然后再将切好的牛肉也放入锅中和洋葱一起翻炒。7、牛肉炒制变色了，将年糕放入锅中。8、放入韩式辣酱和番茄酱9、 然后加入适量的清水，大约煮至5分钟的时间，加入盐和白糖调味。10、 年糕变软的时候加入切好的黄瓜条，然后将锅中的汤汁收干，这样一道美味的韩式辣炒年糕就做好了。