炖汤步骤窍门

三、清炖鱼汤的做法和步骤窍门（清炖鱼汤的做法）

小伙伴们好，最近小跳发现有诸多的小伙伴们对于清炖鱼汤的做法这个都颇为感兴趣的，那么小跳今天就来为大家梳理下具体的一些信息一起来看看吧。1、材料：活鲫鱼200克，油，盐，九韶，糯米粉，白胡椒，醋，香菜，葱丝和姜丝。2、将活鲫鱼洗净，用开水焯一下，再用冷水洗一遍，刮掉鱼内外的黑衣服。香菜洗净消毒，切段。3、将油倒入炒锅，大火烧热，依次放入花椒、葱丝、姜丝，翻炒至香，加入清水、姜汁、绍兴酒、盐、调味粉，将鲫鱼放入汤中，烧开，移至小火，炖15分钟左右，放入葱丝、香菜、醋。本文到此结束，希望对大家有所帮助。