煎鱼块窍门

三、煎鲅鱼块的做法窍门图片

用料煎鲅鱼干500克，干辣椒 2-3个，姜 5-6片，葱段 若干。蒸鱼豉油 2-3勺，做法步骤步骤 1s备料备料，马鲛鱼干浸泡，挤干水份。 因为是下班时间做的，所以浸泡太仓促，就泡了二十来分钟，换了一次水。 建议浸泡最少两小时，中间多换几次水 去掉鱼干里过多的盐分。步骤 2盘子底下铺上葱姜，上面放上鲅鱼干，倒入少量蒸鱼豉油，上锅蒸8-10分钟。步骤 3蒸过的鱼，倒掉蒸出的汤汁，去掉姜片和葱段。步骤 4香菜，辣椒段，香葱段铺在鱼干上面 再倒些蒸鱼豉油。锅里烧油，烧热后浇在食材上面，浇油后，搅拌均匀