土豆和冬瓜窍门

一、冬瓜土豆炖排骨的做法窍门

土豆五花肉冬瓜是一道营养丰富、美味可口的家常菜。以下是具体做法：所需材料：- 五花肉 300克- 土豆 2个- 冬瓜 300克- 陈皮 适量- 生姜 适量- 料酒 适量- 盐 适量- 鸡粉 适量- 生抽 适量- 老抽 适量- 白胡椒粉 适量- 葱花 适量- 植物油 适量做法：1.将五花肉切成块，用开水焯水后捞出备用。2.土豆去皮，洗净切成大块。冬瓜去皮、切成块。姜切片。3.热锅加油，放姜片、陈皮煸炒出香味后加入五花肉块煸炒至变色。4.加入适量料酒、生姜片，加水没过五花肉块，烧开后转中小火焖煮30分钟。5.加入土豆块和冬瓜块，再加水没过所有材料。6.加入适量盐、白胡椒粉、生抽、老抽、鸡粉，继续焖煮10-15分钟至土豆和冬瓜熟软。7.撒上葱花即可。这道土豆五花肉冬瓜菜品可以在冬季和夏季一年四季享受。

二、冬瓜土豆炖排骨的做法窍门是什么