菜谱做窍门

一、火锅丸子菜谱大全家常做法窍门

您好！火锅丸子三鲜汤是一道非常美味的汤品。以下是一份简单的做法：材料：- 嫩黄豆粒和玉米粒- 火锅丸子- 大蒜- 黑胡椒碎- 盐- 葱花（可选）步骤：1. 嫩黄豆粒和玉米粒先洗净。2. 火锅丸子改刀切成两半，大蒜切碎备用。3. 锅烧热放入油烧热倒入大蒜爆香。4. 爆香后加入适量的水大火烧开（水的多少是根据火锅丸子的量来放的）。5. 烧开后加入黄豆玉米粒转小火煮约5分钟。6. 中途加入黑胡椒碎（我这个是带研磨功能的胡椒瓶）。7. 5分钟之后倒入火锅丸子改大火再煮3分钟。8. 煮好后的丸子和玉米粒都漂浮起来了，是不是很好看！起锅装盘的时候加入盐就可以了！喜欢葱香的朋友也可以加点葱花进去！

二、甜品做法大全菜谱窍门图片

双皮奶原料：一大碗蒙牛纯牛奶（400ml左右）、鸡蛋二只、白砂糖二勺1、 烧开牛奶（小火）2、 烧开后倒入碗里待凉3、将蛋清分离出来，打散，这一步一定要注意，对后面的制作过程有很重要的影响哦4、 这时刚刚煮开的牛奶也凉了，表面结了奶皮5、掀起奶皮一角，把牛奶倒回锅里加糖打均匀，这里要注意哦，不要把奶皮弄破，要把它还留在碗底一层6、轻轻搅一搅蛋清就和牛奶融合在一起了，如果蛋清事先没打过，那么怎么搅蛋清都是一块块的，不均匀（混合完毕后，把混合物倒入刚才底层有奶皮的碗中，一定要小心啊，不要把奶皮弄破）7、盖上保鲜膜，上锅蒸用小文火加热，适时起锅，好吃的双皮奶就算是制作好啦~等冷却后再放到冰箱里冰一冰，冷冻后再吃。牛奶果冻准备：纯牛奶200ml，QQ糖11粒（数量多少决定果冻的软硬程度 ），葡萄干少许（可不放）。将牛奶和QQ糖一起放在锅中，然后边烧边用勺子搅拌，直到QQ糖化开后，将液体倒入容器内，撒入少许葡萄干。 冷却后放入冷藏室。因为我是晚上做的，早上从冰箱里取出后，一切就OK了。真得粉不错哦！~奶味十足，果冻又嫩嫩的。~好好吃的。有机会的话，大家都可以试一下。而且最主要的是：一点也不花时间，做起来很方便。香香的牛奶冻材料准备： 1、牛奶 2、一包棉花糖 （袋装，各大超市均有销售） 3、水果 （种类不限，看个人喜爱）制作方法：1、将牛奶倒入锅内加热2、再将棉花糖倒入锅内搅拌融化3、待棉花糖完全融化后关火倒入容器中备用4、将水果切成丁状后，适量加入盛有牛奶棉花糖的容器中，再放入冰箱内冷冻3个小时（最好放在冷藏室内冷冻而不要放在冷冻室内冷冻）5、3个小时后，从冰箱取出后冰淇淋奶酪就做，好啦！这道冰淇淋奶酪的特点是：1、制作方法简单2、制作好的冰淇淋奶酪象果冻一样，晶莹剔透，吃到嘴里的感觉也很象果冻， 略微带点甜味，滑溜溜的，非常可口。 也可以在牛奶中加入巧克力，做成巧克力幕斯哦！

三、菜谱家常菜做法窍门？

材料鸡蛋 6颗，番茄 400克，葱粒 40克调味料番茄酱 60克，糖 1大匙，水 150ml，太白粉水 1大匙做法：步骤1：热锅，倒入少许油。步骤2：放入打散的蛋液炒至约8分熟，起锅备用步骤3：原锅再倒入少许油，放入葱粒炒匀。步骤4：再倒入切好的番茄，翻炒一下。步骤5：加入一勺番茄酱，和番茄一起炒拌均匀。步骤6：加入糖、水烧煮至番茄变软。步骤7：再加入一大勺太白粉水勾芡。步骤8：放入前面炒好的鸡蛋，轻轻拌匀即可。