一、酱驴肉的家常做法窍门图片
1.准备驴后腿肉1500克，切成块备用。2.把驴肉放入盆中，加入清水浸泡4小时，中途换水一次，泡出血水。3.准备葱段5克，姜片5克，蒜子2克备用。4.准备花椒2克。5.准备黄豆酱100克。6.准备一个砂锅，放入泡好的牛肉，加入葱姜蒜。7.加入花椒，倒入料酒25克，生抽15克，食盐5克。8.大火烧开，小火炖煮3小时。9.时间到关火，让肉在汤里面浸泡一夜，方便入味。10.第二天切片装盘即可。二、酱驴肉的家常做法窍门
三、酱驴肉怎么做好吃法大全窍门1.准备食材。2.驴肉切块，凉水下锅焯去血沫，洗净沥干3.驴肉和除老抽、生抽、蚝油外的所有调料放入电压力锅中，压30分钟。4.压力锅卸压后全部倒入炒锅中，放入老抽、生抽和蚝油炖煮至汤汁变浓。5.肉块不要取出，放锅里面浸泡，食用时取出切片，蘸蒜汁食用。 
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