豆腐扣窍门

三、干豆腐扣的做法大全窍门

准备海带扣，五花肉，豆腐，食盐，葱，姜，老抽，白糖，清水；豆腐切长条，摆在高压锅里待用；五花肉切成小块，锅里加白糖，烧到冒泡变色的程度；肉放锅里翻炒上糖色，加葱、姜末，老抽，盐翻炒上色；锅里添水没过肉，放入海带扣煮熟即可。