葫芦饼窍门

一、西葫芦饼的做法大全窍门图解

主料西葫芦半个，面粉半碗，鸡蛋1个，水适量辅料盐适量 十三香适量 味精适量1.角瓜切半，用勺刮去瓤2.插成丝，加少许盐腌制10分钟3.面粉和鸡蛋放盆中，加适量水和成稠糊状，加少许十三香和味精拌匀4.角瓜丝倒进去拌匀，角瓜饼怎么炒，平底锅倒少许油，开小火5.用刷子刷均匀6.倒入和好的面糊，把锅拿起来将面糊晃匀7.里程小火，面糊边缘和锅分离底下就烙好了，翻个面继续烙两分钟左右即可

二、西葫芦饼的做法大全窍门

西葫芦蔬菜饼是一道非常健康的家常菜，它的做法有很多种。以下是其中一种做法：将西葫芦洗净切成细丝，加入胡萝卜丁、火腿丁、香菜段和葱碎，打入两个鸡蛋，加入适量的胡椒粉、味精和盐，搅拌均匀。将面粉适量倒入，加入适量水，调制面糊状即可。用勺子将调好的面糊，放入电饼档中，两面煎至金黄即可 。

三、西葫芦饼的做法大全家常窍门窍门

西葫芦饼做法：1、食材：普通面粉120克，西葫芦1个，鸡蛋2个，水140克，盐3克。2、西葫芦瓜洗净，打成丝。加入盐，用筷子搅拌几下，放一会儿。这步的作用是用盐浸瓜丝，瓜会恹恹，不会那么硬了，方便后面的搅拌。不要浸很久，目的不是让瓜丝出水，而是让瓜丝恹恹就可以了。3、打入两个鸡蛋，搅拌均匀。加入水和面粉，顺时针搅动均匀即可。4、冷锅热油，用勺子舀入，一般4勺就差不多了，端起锅，左右前后摇一圈，饼会自动流动，成圆形或者直接用勺子摊开、摊均匀，也可以。5、端起锅，前后晃动，当饼可以离开锅底，自由滑动，就是熟了，翻过来，继续烙好另一面，同理，饼自由滑动，离开锅底就完全熟了。