肉炒苦瓜窍门

一、苦瓜炒肉怎么做(苦瓜炒肉怎么做好吃法窍门)

苦瓜和五花肉都切片，苦瓜片中放入少许盐，用手抓揉几下，将苦瓜片中的汁都腌制出来。肉片里放入少许盐、生抽、料酒，抓揉均匀后腌制十分钟左右。腌制出来的苦汁倒掉后，再将苦瓜冲洗干净。油锅烧热，将肉片炒至微微变色。放入苦瓜片，再加入青红椒，一起翻炒至辣椒盘变软。撒入盐 ，翻炒均匀即可。

二、苦瓜牛肉怎么炒好吃窍门窍门

食材清单：苦瓜480克，现磨黑胡椒3克，蒜6克，料酒3克，蚝油5克，牛柳肉300克，盐适量，生粉5克，白糖3克，橄榄油适量，鲜味酱油15g。烹饪步骤 ：1.牛霖切成肉片，然后做上浆的动作：加入少许嫩肉粉或者小苏打，生抽，鸡精、黄酒和盐巴然后抓匀，加入少许的水同时继续之前的动作，2.当肉质开始粘手的时候加入少许淀粉，这里根据之前加入的水分多少选择加入干玉米淀粉还是水玉米粉。少许植物油封住，腌制30分钟即可。3.苦瓜洗净，纵向对半剖开，去籽，再切成块，加入少许盐巴腌制一下。中火加热锅中的油，放入牛肉翻炒。4.至牛肉完全变色成熟后，将苦瓜块放入锅中，翻炒3-5分钟，至苦瓜完全成熟后，调入盐，即可。

三、苦瓜炒五花肉怎么做好吃窍门

1.食材:五花肉、苦瓜。辅料:辣椒(红，小)，大蒜，洋葱。调料:酱油、淀粉、盐。2.五花肉洗净，切成薄片。3.苦瓜半开后，挖出籽斜切，放入盘中倒入少量精盐用手抓匀，有效去除苦味，用水冲洗干净(如果苦味尚可，可省略此步骤)。4.辣椒切小块，大蒜切片，葱切圈，取小碗，加一勺淀粉和适量酱油拌匀待用。5.将五花肉倒入锅中，煸炒出油。油出来后，放入蒜片和葱。6.倒入苦瓜，搅拌均匀。7.加入准备好的淀粉水和适量的盐煮沸。标签:苦瓜五花肉有多好吃苦瓜炒五花肉如何吃好的相关文章 最好吃的厦门中山路沙茶肉串在哪里 蓝莓怎么洗才干净 如何挑选好的蓝莓 生活小妙招：杯子里的咖啡渍怎么去除 蒜苗怎么做好吃 松茸的功效 怎么做好吃 鸡蛋炒洋葱怎么炒 炒蒸菜怎么炒好吃 玲珑剔透的小食：水晶球的皮怎么做 炒黄瓜怎么做好吃 炒猪肺怎么做好吃 以上解释了如何做好苦瓜炒五花肉的吃法。本文到此结束，希望对大家有所帮助。