家常煮花生窍门

三、水煮五香花生的家常做法窍门

食材用料:花生米 900克，盐 400克，花椒 适量，八角 适量，桂皮 适量，白糖 10克，五香粉 5克，干辣椒 2个五香花生的做法步骤：步骤 1花生用水洗净后浸泡1小时左右，为了使其更好入味~步骤 2控水后加入五香粉和生姜片，搅拌均匀步骤 3把盐、花椒、辣椒、八角、桂皮放入锅中步骤 4倒入花生，小火翻炒，一开始花生表面裹满了盐粒步骤 5小火炒十分钟后盐粒脱掉，重点来了！小火炒一会后关火盖上锅盖焖5分钟左右，再次开小火炒热花生，再关火，重复3-5次，拿出一个花生放凉，尝一下脆了就可以出锅了