菜谱家常菜做法猪脚

三、美食天下菜谱家常做法猪脚

红烧猪蹄这道家常菜相信大家也不陌生，其含丰富营养和胶原蛋白，有利于加速新陈代谢，延缓机体衰老，是美容养颜佳品，一款超级棒的节日佳肴，借此食谱祝愿天下父亲节日快乐，身体健康！原料：猪蹄、生姜、蒜头、香料、老抽、蚝油、冰糖、油、盐、水。做法步骤：第1步、准备材料第2步、猪蹄洗净后用开水煮一煮，使猪蹄变色第3步、再用冷水冲一冲第4步、油锅中加入适量冰糖，小火加热烧至冰糖变焦色，再放入猪蹄翻炒使其上色第5步、加入香料、蒜头、生姜翻炒出香味第6步、倒入适量料酒第7步、加老抽，拌匀第8步、再加入适量耗油，翻炒均匀第9步、最后倒入高压锅，加入清水直到能没过猪蹄表面，盖上盖子焖20分钟即可第10步、装盘，有葱花的可以撒上适量葱花来自 美食天下 吾爱烘焙 的作品。