红烧萝卜家常菜做法大全

三、羊排红烧萝卜的做法大全家常菜窍门视频

【食材列表】：羊肉600g、胡萝卜3根、葱、姜、食用油、红烧酱油、料酒、辣味黄豆酱；【食谱制作过程】：1、羊肉清洗干净，沥去水分，切成小块备用；萝卜去皮切成滚刀块备用；2、大蒜切成小段，生姜切成片备用；3、炒锅上火烧热，放一点食用油，把羊肉块里的肥肉放进去，小火炼出油脂，再把葱段和姜片放进去炸出香味；4、放进切好的羊肉块，在锅里翻炒均匀；5、很快羊肉块就变了颜色，继续翻炒1-2分钟；6、倒入一大勺红烧酱油，红烧酱油颜色较深，味道鲜香，比老抽更鲜美；7、再倒入一大勺料酒，帮助羊肉去味提鲜8、再放点辣味的黄豆酱，如果不喜欢辣味，可以放原味的黄豆酱，用量根据自己喜欢的口味添加，我放两小勺；9、再加入两杯热水，水量可以没住锅内的羊肉即可；10、大火烧开，转中小火，盖上锅盖，炖煮约20-30分钟；11、打开后锅内的汤汁减少，再放进切成块的萝卜，翻炒均匀后，一起炖煮10分钟左右，让萝卜入味12、等萝卜完全入味后，这道红烧萝卜羊肉就可以出锅了