圆白菜的做法家常菜

一、圆白菜家常菜做法

1、干锅手撕白菜(1)将白菜撕成小块，用淡盐水浸泡，洗净。(2)五花肉去皮切片，大蒜也切片，干辣椒洗净用剪刀切成两半。(3)将热锅中的冷油放入五花肉中，翻炒至刚好透明。(4)加入蒜片，继续翻炒出香味。(5)将沥干水分的白菜和干辣椒放入火中继续翻炒。(6)然后加入除香醋和鸡精外的所有调料，加少许水翻炒至熟。(7)出锅前加入鸡精，沿锅沿煮香醋，拌匀出锅。2.白菜炒粉丝(1)白菜洗净切丝，粉丝泡软。(2)五花肉切片，葱切片，姜切丝，蒜切片，红辣椒切丁。(3)锅中放油(油量比平时炒菜略多)，将肉片煸炒几分钟，然后放入干红辣椒、葱、姜、蒜炒香。(4)放入酱油和料酒稍微翻炒后，再放入白菜。(5)当白菜炒至软而略水时，翻炒粉丝，加盐调味，让粉丝充分吸收白菜的水分。(6)翻炒至粉丝口感变软，加入红辣椒丁翻炒至断丝。3.虾皮卷心菜(1)白菜去皮洗净，用手撕成小块；虾皮洗净，沥干水分；将大蒜和生姜切碎。(2)锅内热油，爆香姜蒜虾皮，放入白菜炒至软身，加水加盐煮3分钟，即可食用。4.猪肉炒卷心菜(1)猪里脊肉去皮，肥瘦分离。瘦肉切片，用酱油、料酒、蒜片腌制10分钟。将肥肉切成大小厚度均匀的薄片，不腌制。(2)白菜用手撕成大小均匀的小块，洗净沥干水分。(3)锅内油4、5分热时，放入肥肉片，中火翻炒，用力下油。(4)加入腌制好的瘦肉，直到肥肉的颜色变成均匀的棕色。(5)炒瘦肉开始变色，即加入干辣椒丝和白菜丝。(6)中火翻炒，收干后加盐，白菜翻炒一会儿8、9分钟，再倒点醋出锅。这时的白菜又酸又脆，很好吃。5.双层丝包菜卷(1)青菜、胡萝卜、鸡蛋、火腿、辣椒、香油、盐。(2)将白菜一块一块去皮。(3)在沸水锅中焯水。(4)冷水快速浸泡。(5)将鸡蛋摊成蛋皮。(6)火腿鸡蛋桃。(7)用白菜像春卷一样包好鸡蛋丝和火腿。(8)炸辣椒油(用香油)。以上解释了白菜家常菜的做法。这篇文章已经分享到这里了，希望对大家有所帮助。

二、圆白菜炒饼丝家常菜做法（圆白菜炒饼）