家常菜的做法及视频

一、油炸韭菜丸子的做法大全家常菜视频

主料：老面20g调料：食盐少许、芝麻油适量、韭菜250克、鸡蛋8个、干粉条适量、马面鱼少许步骤：1.准备好老面，将老面用热水泡开，等至老面自然冷却;2.在老面中加入面粉和匀，揉成面团，然后在面团上盖上布，底部扎紧垫上毛巾放在温暖处等待;3.等面发至蜂窝状时，用一点热水化开少许碱面，然后倒入发好的面中，使劲揉匀，盖上东西备用;4.把鸡蛋打好备用;5.将干马齿苋和粉条洗干净后分别用开水泡10分钟左右，然后切碎备用，将韭菜洗净后切成细沫淋入香油拌匀备用;6.锅内倒油待至油热，将备用鸡蛋下锅搅拌，鸡蛋凝固后关火;7.鸡蛋冷却后再倒入切好的干马齿苋、粉条和韭菜搅拌均匀，再加盐搅拌均匀，这样包子馅就做好了;8.用面团擀皮包馅做成包子，然后在锅内做水，开锅后将包子蒸十五分钟就可以出锅了。

二、蒸土豆辣椒的做法大全家常菜视频

用料：土豆 ，盐 ，酸菜 ，老抽 ，葱 ，辣椒面 。做法步骤：步骤 1土豆切块。步骤 2买的东北酸菜，取出来一点儿过一遍水，自己腌制的酸菜一样也要清洗，这样不会太酸。水倒到，用手挤一挤，挤掉多余的水。步骤 3锅中加油 蒜 辣椒 盐 把酸菜炒一下，更入味不会太酸，盛出备用（不炒后面直接放到土豆上也可以，看个人胃口）。步骤 4油热后加葱 姜 辣椒面。步骤 5辣椒面炒出香味加入土豆翻炒，加少许盐，少许老抽，炒3分钟左右。步骤 6加水 煮到土豆7分熟的时候，哈哈，七分熟，自己把握。步骤 7酸菜放在中间，不要搅动，盖锅盖熬5分钟，再搅拌起来，再加一点盐，煮15分钟左右，最后用勺背稍微掂一下土豆，大火收汁，出锅。

三、大虾家常菜谱大全做法大全视频下载

    基围虾是一道以基围虾为主材料，口感嫩滑、鲜美可口的海鲜菜品，下面介绍一下基围虾不辣的做法：所需材料：- 基围虾 500 克- 葱姜蒜适量- 红甜椒 1 个- 黄甜椒 1 个- 青柠汁 适量- 橄榄油 适量- 盐适量- 生抽适量- 料酒适量- 鸡粉适量- 玉米淀粉适量制作步骤：1.基围虾清洗干净去虾线，备用。2.葱姜蒜切末；红、黄甜椒切成小块，备用。3.锅中倒入适量的橄榄油烧热，放入葱、姜、蒜爆香。4.加入红、黄甜椒翻炒均匀。5.放入基围虾，加入适量的盐调味，炒至基围虾变色。6.加入适量的料酒，翻炒均匀。7.加入适量的生抽，翻炒至基围虾表面有微焦色。8.倒入适量的水，加盖煮开，焖煮 1-2 分钟。9.取一个碗，加入零食量的玉米淀粉和少量清水搅拌均匀，再倒入锅中，继续大火颠翻，稍微等一下让汤汁浓一些即可。10.最后加盐、鸡粉调味，在锅中挤入适量的青柠汁，充分搅拌均匀出锅即可。小贴士：1.基围虾不用太久时间烹调，以避免口感过硬。烤的时间需要自己掌握，建议每次尝试之后加以修改。2.如果喜欢辣味，也可以在做菜时放适量的辣椒丝或是去籽的指天椒。3.此道菜汤汁味香浓，可以最后放入葱花进行装饰，增加口感。