玉米的家常菜做法

一、玉米怎么做好吃简单家常菜做法大全

1.首先把玉米去掉外皮清洗干净，把玉米全部剥掉。 2.将黄瓜洗成小块。胡萝卜去皮切丁，火腿切丁。 3、热锅不放油，把辣椒和花椒粒炒熟，然后用炒菜杯研磨过筛。 4.将盐翻炒，变黄时取出，将火腿放入热油锅中炸至变黄。5、放入胡萝卜翻炒，放入玉米翻炒，放入黄瓜翻炒，最后撒上自制的盐和胡椒粉，拌匀入味。 营养价值:玉米属于五角星科，其籽粒由胚乳、胚、皮、尖组成，含量分别为82%、12%、5%、1%。玉米胚是种子的胚乳，具有很高的营养价值。每100克含脂肪4.6克以上，蛋白质8.2克以上，碳水化合物70.6克以上，粗纤维1.3克以上，钙17毫克以上，铁2.0毫克以上，磷21毫克以上，烟酸2.4毫克以上，核黄素0.14毫克以上。淀粉主要存在于胚乳中，胚中含有大量的油脂和灰分。玉米中的维生素含量很高，是大米和小麦的5-10倍。在所有主食中，玉米的营养价值和保健功能是最高的。玉米中含有的核黄素等高营养物质对人体非常有益。以上说明了如何做好简单家常菜玉米的吃法。本文到此结束，希望对大家有所帮助。

二、新鲜玉米的做法大全 新鲜玉米的做法大全家常菜

1、做法一：用料：虾6只净重90克；胡萝卜30克；熟玉米粒30克。虾去头去虾线，姜切丝，倒入开水，晾凉后放入虾，浸泡十分钟去腥。胡萝卜切片放入锅里焯熟，捞出控干水分。玉米在顶部用刀画十字，去皮。所有材料放到辅食机里搅打细腻，装入裱花袋中，下面剪口，把虾肉挤到锡纸上，慢慢卷起，两边像包糖果一样拧紧。全部包好以后，冷水上锅，水开后中火蒸15分钟，焖两分钟。2、做法二：用料：甜玉米1根；煮玉米的水280ml；牛奶70ml；糖10g。玉米煮熟，煮玉米的水备用。剥玉米粒。将玉米粒、煮玉米的水、牛奶用倒入搅拌机，搅打细腻。3、做法三：用料：面粉200克；酵母5克；新鲜玉米适量；白糖适量克；牛奶150克。新鲜玉米切下颗粒，米粒和牛奶破壁机打成糊状，由于玉米也含有水分，所以现在是比较稀的糊。筛入适量的面粉，差不多1：1的比例味道比较好一点，如果还是稀的话，就再多次少量筛入面粉，比较干的糊状，喜欢吃甜一点的可以在这个步骤加入白糖。电饼铛刷油，预热后开大火，用上小勺子一勺一个饼，等没有声音后，说明下面的那层已经凝固了，翻面烙上面这层，如果没有油了，就在空白处少放点油，防止粘锅。这时候可以把上盖盖下来，两面加热到金黄即可。

三、玉米煲骨头汤的做法大全家常菜窍门

步骤/方式1准备食材：莲藕、玉米、胡萝卜、姜，脊骨。步骤/方式2胡萝卜削皮、切成块。玉米切成段，再对半切开。步骤/方式3莲藕洗干净削皮，切片。有的莲藕孔里面也很多泥土，要清洗干净。步骤/方式4脊骨入锅，冷水下锅焯水。步骤/方式5将脊骨捞出，用清水冲洗干净脊骨表面浮沫。步骤/方式6砂锅倒入适量热水，放入姜块和脊骨。步骤/方式7放入玉米和胡萝卜。步骤/方式8放入莲藕，盖上盖子，大火烧开，然后转小火煲1小时。保持持续烧滚的状态。出锅前10分钟放入盐调味。步骤/方式9成品