莴笋家常菜做法

三、莴笋的做法大全家常菜凉拌莴笋丝（莴笋的做法）

小伙伴们好，最近小跳发现有诸多的小伙伴们对于莴笋的做法这个都颇为感兴趣的，那么小跳今天就来为大家梳理下具体的一些信息一起来看看吧。1、做法一：凉拌生菜。生菜切成薄片，或者细丝放在盘子里。将熟花椒和花生一起油炸至香味；将辣椒、洋葱剁成细粉，与其他调味料拌匀，淋在生菜上。2、做法二：生菜焖排骨。排骨洗净，用开水焯一下；生菜去皮，切成丁；生姜切丝；炒锅烧热，倒入清油，油热后倒入姜，爆香；然后倒入排骨翻炒；翻炒大约五到八分钟。当排骨表面略呈褐色时，加入一大碗清水(水量不要超过排骨表面)，大火烧开，再转中小火，加盖焖煮；炖了半个小时左右，锅里只剩一半汤了。此时加入切好的生菜片和适量的盐，和排骨一起翻炒均匀；将炒锅里的生菜排骨放入砂锅，盖上锅盖，中火炖15到20分钟左右，让生菜充分吃到汤汁，入味。3、糖醋生菜。将生菜去皮，对半切开，切口朝下，然后用水果刨子将生菜一颗一颗刨平；胡萝卜洗净切成小块，然后切成筷子粗细，再用切割刀切其中一根；将锅里的水烧开，加入少许盐和油，然后将胡萝卜和生菜片焯一分钟后取出；生菜和胡萝卜控水后，加入少许盐、一勺糖和一勺白醋，拌匀，腌制10分钟。把胡萝卜放在中间，然后拿一片生菜卷成筒状；把准备好的莴笋花摆一圈，中间放一点椒盐核桃或者其他坚果，坚果和莴笋一起吃，营养加倍。本文到此结束，希望对大家有所帮助。