一、鱿鱼干做法大全家常菜
干鱿鱼白萝卜汤的做法步骤步骤 1材料就是这么简单。步骤 2干鱿鱼要竖着剪，要不吃的时候不好咬。步骤 3把鱿鱼肉和须都剪成小条。步骤 4加入60度左右的温水，泡10分钟。然后再用清水洗两遍，把表面的一些膜搓掉。步骤 5白萝卜削皮，切片，再切成小条。步骤 6热锅下油，倒入姜片和干鱿鱼，中火把鱿鱼煸香。步骤 7倒入白萝卜，翻炒一会。步骤 8倒入一壶开水，大火烧1分钟。步骤 9调小火，盖上盖子煮20分钟左右。因为我萝卜条喜欢大条一点，所以要煮久一点。如果要快，可以把萝卜条切细一点，煮15分钟左右就可以了。步骤 10加入一点盐调味就可以出锅了。 鱿鱼味很香，萝卜清甜～二、鱿鱼炒笋干的做法大全家常菜视频
区别：用料不同，绍三鲜里没粉丝，且材料少则五六种，多则十几种。杭三鲜属于浙菜系，主要食材是鸡、鱼和猪三样，其实备料丰富，远不止三样，河虾、肉皮、鱼圆、肉圆，杭帮菜还有三鲜汤，主料是海参、鱿鱼和笋干，也可以加入鸡脯肉、虾仁、黄瓜、鸡蛋、火腿等。绍三鲜用材很丰富，多则十来种，少则也有五六种，是绍兴菜的杂烩型菜。有的用到鸡肉，有的添加河虾，还有的添加猪肝或肚片，有的用白菜。由于配料多，都会用到“三鲜”：肉皮、鱼丸和肉圆。三、鱿鱼干做法大全家常菜做法
主料干鱿鱼1个、干辣椒20个、蒜3瓣、姜3克调味料：食用油10克、盐1克、生抽2克、鸡精2克、小茴香1克、八角1个、桂皮2克、香叶1片、白芝麻10克。1、干辣椒切丝，蒜切片，姜切丝，干鱿鱼剪细，用清水浸泡3小时、捞出；2、锅中倒食用油，然后下入姜、蒜、小茴香、八角、桂皮、香叶炒香，再加入辣椒丝炒3分钟，放白芝麻、生抽、盐、炒匀；3、下鱿鱼丝、炒8分钟，调入鸡精、炒匀即可，装盘即可。
