家常菜丸子汤的做法

一、鲜羊肉丸子汤的做法大全家常菜窍门

【食物准备】羊肉300g，蘑菇150g，生姜15g，盐9g，鸡蛋20g，胡椒粉12g，玉米粉15g，生抽20g。【蘑菇羊肉丸子汤制作工艺】1： 羊肉选择瘦肉肥肉的前腿肉或全瘦肉，这样肉丸就会美味可口。2： 把羊肉洗干净，切成小块，然后把他放到搅拌机里搅拌成泥，当然，你也可以直接用菜刀切碎，但这需要很多时间。3： 清洗新鲜蘑菇并去除蒂，然后把蘑菇切成块，放到搅拌机里，在搅拌机里加入姜片，打成细碎。4： 取出蘑菇泥和羊肉酱，加点盐，加入鸡蛋，拌匀，再加入胡椒粉调味。5： 如果你不想球松动，加入玉米粉，搅拌均匀，以增加固体。6： 然后准备好一碗清水，把肉泥揉成大小均匀的丸子，然后将丸子一个个放入一碗清水中。7： 肉丸子做好后，准备一个蒸笼，把碗放在上面，用大火蒸半小时。8： 在蒸好的肉丸里加入一勺生抽，充分搅拌，然后取出，撒上适量的葱。

二、糯米丸子甜汤的做法大全家常菜

糯米粉 适量鸡蛋黄番薯 5个红糖 少量冰糖 适量开水 一小杯番薯糯米丸子糖水的做法番薯洗净，去皮，切块。（最好是方块，比较容易煮烂）锅里放适量冷水，倒入番薯，水开后煮半个小时以上，喜欢吃软烂的可以煮久些。此时可以开始准备糯米丸子。倒入糯米粉，倒入一点点开水，用筷子搅拌，重复此步骤直到大部分已经成花絮状。接着用手把它揉成一团，如果太软太粘手可以适当再加糯米粉。揉到它拿在手上不会太粘手就行了，但是得还是有点温热的，不然很容易裂，搓不成丸子。把糯米团搓成长条，等分成小块，搓圆就行了。然后就坐着等番薯煮到软烂，具体口感可以自己夹一块去试试。煮好后，加红糖，冰糖，搅拌融化。（此时先加糖可以使等下煮糯米丸子不会把它煮烂）调好甜味后，开大火，放入糯米丸子，煮至浮起，关火。好吃的番薯糯米丸子甜汤就完成啦，也是一道不错的甜品哟~分享

三、章鱼丸子清汤的做法大全家常菜

要做出美味可口的章鱼小丸子，可以按照以下步骤进行：1. 首先，从冷冻章鱼中取出一小块，用水冲洗干净，然后切成小块，放入搅拌机中，搅拌均匀。2. 将搅拌好的章鱼糊放入碗中，加入葱花、蛋清、淀粉、清水和食盐搅拌均匀，成为糊状。3. 烧开一锅水，将糊状的章鱼肉放入锅中，用小火煮至熟。4. 将熟的章鱼肉取出，放入搅拌机中搅拌成糊状，加入粗盐、淀粉、清水搅拌均匀。5. 将搅拌好的章鱼糊倒入模具中，用勺子把糊压实，然后用小火煎至两面金黄。6. 将煎好的章鱼小丸子放入盘中，撒上葱花、芝麻、香菜等调料，即可享用。