蒜苗的做法大全家常菜

一、蒜苗的做法大全家常菜

青蒜苗炒肉材料：青蒜苗250g，肉丝100g，油适量，盐适量。做法：（1）买回来的肉丝，放点生粉，料酒，盐，僵一下，备用。（2）蒜苗，洗干净，切段，备用。（3）热锅，下肉丝炒。（4）煸炒至肉丝7分熟。（5）煸炒至7分熟，撩起，备用。（6）再放点油，准备炒蒜苗。（7）放下蒜苗煸炒。（8）蒜苗煸炒过油之后，放肉丝一起炒，放盐，味精。（9）煸炒嫩了之后，出锅即可。

二、蒜苗的做法大全家常菜视频

主料：咸鱼500克，五花肉150克，茄子250克，蒜薹150克生姜，大蒜，葱适量。蒜薹洗净比段具体做法：先把咸鱼用温水泡半个小时，然后切成小块，茄子切成段块，五花肉剁成碎末。将茄子用生粉搅拌一下，让下锅炸成金黄色捞起备用。加入香油，放入生姜，大蒜，炒出香味，下肉末一起翻炒，再放入咸鱼，蒜薹，接着放入炸好的茄子，翻炒一会倒入一碗鲜烫，加盖焖15分钟，然后再加入葱花即可

三、蒜苗家常菜谱大全做法大全

步骤/方式一腊肉先放锅里煮，水开之后捞出，流水冲洗下，切成片。肥肉瘦肉可以连着切，不要分开步骤/方式二辣椒切块步骤/方式三胡萝卜切片步骤/方式四蒜苗切段，灵魂所在，不可少步骤/方式五锅里热了，直接放入腊肉，这道菜全程不需要加油。煸出腊肉中的肥油，用大中火炒步骤/方式六加入胡萝卜翻炒一分钟步骤/方式七加入辣椒步骤/方式八炒开，炒个一分多钟，让每一个菜都裹上腊肉的油脂，步骤/方式九炒菜的时候能看到油脂变红，有胡萝卜颜色了，就可以沿着锅边淋入开水，一小半碗的样子。这样可以让腊肉多汁，不那么柴盖锅盖焖煮2分钟左右。收汁，先放蒜杆，炒一会再放蒜叶。步骤/方式十汁水收干就可以出锅啦！全程不需要盐和生抽等调料。