家常菜做豆腐的做法

一、鱼头豆腐汤最美家常菜（鱼头豆腐汤最佳做法）

关于鱼头豆腐汤最美家常菜，鱼头豆腐汤最佳做法这个很多人还不知道，今天小六来为大家解答以上的问题，现在让我们一起来看看吧！1、前言某天和土匪爸一起接他儿子放学，然后一家人去市场想买只鸡来煲汤。2、可是去得太晚了，没买到鸡，却看到有人在卖从水库里钓上来的罗非鱼。3、比市场上卖的便宜，而且很大条，我们买了一条，差不多有三斤。4、身子部分蒸着吃了，鱼头和鱼尾当然来做汤了。5、材料主料：鱼头300g、鱼尾200g、嫩豆腐300g；辅料：油适量、盐适量、姜适量、芹菜叶适量、葱适量鱼头豆腐汤1原料洗净备用，鱼头对半切开。6、2豆腐切小块、葱和芹菜叶切碎，姜切大片。7、3炒锅烧热，用姜擦一遍。8、4下少量油，放鱼头和鱼尾。9、5煎至两面微黄。10、6放入适量开水。11、7烧开后下豆腐。12、8中火炖至汤汁浓郁、奶白色，下少量盐和芹菜、葱末出锅。13、小贴士据说是做鱼汤时要用大火，俺用的是中火，也差不多的。14、大炎出浓汤，小火出清汤，适用于做鱼汤。本文到此分享完毕，希望对大家有所帮助。

二、清炖鲤鱼豆腐做法大全家常菜窍门图片

原料（1~3人份） -鲤鱼 1000克豆腐 500克姜 20克大葱 2根花椒 20克香菜 20克- 调料 -盐 5克料酒 适量白醋 适量- 小技巧 -清炖鲤鱼豆腐最主要的就是要小火慢慢的炖制，只有这样炖出的鲤鱼豆腐才会变成我们想要的奶白色，味道才会更加的香浓味美。- 清炖鲤鱼和豆腐做法 -1把已经去掉鱼鳞和鱼鳃的鲤鱼用清水洗干净，然后切成小一些的段，把鲤鱼段切好以后放到盘子里面。【做饭网】2在锅里面倒入油，等着锅里面的油热以后，放入已经切好的姜片、葱花和花椒爆炒出香味。等着把切好的鲤鱼块倒入锅里用油煎一下，接着倒入开水。3把豆腐切成块，把已经切好块的豆腐放入锅里面。在锅里面加入盐、料酒和白醋，用小火慢慢炖一会。4直到锅里的鱼熟了以后，就可以加一些切好的姜片，最后再慢火炖5分钟，在炖的时候，把香菜洗干净然后切成段。5把做好的鲤鱼炖豆腐盛到一个大一些的碗里面，然后在上面撒一些已经切好的香菜段

三、香菇豆腐皮的做法大全家常菜视频

原料more五花肉 (300)腐竹 (150)老抽 10酱油 20冰糖 201/将腐竹剪好泡水，五花肉切成小块洗净。2/在油锅中放入适量的油，加热，然后放入五花肉煸炒一般加入老抽和酱油调味。大概炒3到5分钟就可以加入适量的水，最好盖过五花肉。等水开了后就可以加入泡好的腐竹和冰糖，继续用大火煮。3/等第二次水开了之后，把火调小。试一下五花肉的皮煮软了没有，没有继续。也可以试下味道，可以甜一点也可以咸一些，就看你下冰糖和酱油的多少。然后等腐竹把水吸得差不多的时候就可以出锅了。4.美味又好吃的油菜香菇腐竹五花肉的做法完成开吃了。