乌贼的做法大全家常菜

一、乌贼豆腐的做法大全家常菜

主料：黄豆150克，鸡蛋200克，高汤350克，清水400克配料：西兰花30克，虾仁40克，料酒5克，色拉油500克，生粉10克，上汤350克调料：盐6克，鸡粉6克，蚝油10克，牛肉酱5克制作步骤1. 将黄豆泡发，加入400克清水打成豆浆，去渣2. 将200克鸡蛋打散加入豆浆、盐、鸡粉调味3. 入方盘蒸熟倒起切成小方块4. 起锅加入上汤、少许色拉油，放入西兰花、虾仁、料酒、盐，煨熟待用5. 将高汤放入锅内，下蚝油、牛肉酱、鸡粉，以及炸好的豆腐，一起焖入味6. 加生粉勾芡，老抽上色，装入石锅7. 最后放入西兰花、虾仁装饰即可

二、乌贼肉萝卜做法大全家常菜视频

食材：主料：墨鱼仔8个白萝卜1个辅料：姜适量、葱1根、香菜适量、盐适量、 糖适量、鸡精适量1. 新鲜墨鱼仔数个，根据自己的喜好，5-10个都行。2. 白萝卜一个3. 墨鱼仔去骨、去内脏、去牙、去眼睛，洗净，切块。尽量大块，因为受热后墨鱼会缩水。根据自己喜好，可去皮，也可保留。4. 白萝卜去皮，切滚刀块，别太大。5. 锅内添油，油热后葱姜爆锅。6. 墨鱼仔直接倒入锅中翻炒。7. 大火翻炒30秒左右，墨鱼爪打卷。8. 放入白萝卜翻炒两分钟9. 放入适量酱油继续翻炒。不喜欢吃酱油的忽略此步骤。10. 添热水大火炖。盖盖子中火炖5分钟。11. 五分钟后放入适量盐，鸡精，糖，提鲜。继续中火，盖盖子炖。12. 萝卜边缘开始半透明状，或者用筷子能穿透了，就可以放入香菜出锅了。

三、乌贼肉萝卜做法大全家常菜窍门

主料:墨鱼仔2只辅料:青萝卜1支，葱姜碎30克，金兰油膏1勺，五花肉10片，盐8克，橄榄油50克烹饪步骤 1· 墨鱼2只，洗净，切丝。2· 青萝卜1支，用擦成擦丝。3· 橄榄油锅开，葱姜碎爆香，放进五花肉翻炒至出油。 加入萝卜丝，翻炒一分钟。4· 再加入墨鱼丝翻炒2分钟。5· 最后加入金兰油膏、盐，翻炒几下，出锅。小贴士 1.如果喜欢汤多，可适量加水或者骨头汤。2.萝卜丝和墨鱼比例要合适。3.金兰油膏可用料酒替代。