比较辣的家常菜的做法

一、辣子肉丁的做法家常菜（辣子肉丁）

小伙伴们好，最近小跳发现有诸多的小伙伴们对于辣子肉丁这个都颇为感兴趣的，那么小跳今天就来为大家梳理下具体的一些信息一起来看看吧。1、材料：马蹄150克，水面筋400克。2、辅料：豆粉20g。3、调料：盐7克，白糖5克，菜籽油40克，味精2克，泡椒15克，醋5克，姜3克，蒜(白皮)3克，香葱10克。4、将煮好的面筋用刀切成小方块(1.3厘米见方)，放入锅中煮(1分钟左右)，捞起挤出水分；5、将干面筋挤适量盐，加水和豆粉，拌匀；6、锅里放油翻炒，油烧至七成热，翻炒锅里的面筋，也就是做肉丁；7、将栗子(菱角)切成1厘米见方；8、将红辣椒浸泡去梗；9、洋葱洗净，切成小块；10、生姜和切片指甲；11、1.将糖、盐、醋、味精、汤、豆粉等混合。成汁；12、1.炒锅放油，烧至七成热，放入肉丁、红椒、板栗、姜蒜片、葱，略炒，放入酱汁，翻匀，起锅。本文到此结束，希望对大家有所帮助。

二、素鸡炒辣椒家常做法大全家常菜窍门

步骤1素鸡切片备用步骤2腊肉温水洗净切片步骤3红椒切块，萝卜干切小块，香芹洗净切段，葱切段备用步骤4锅里放少许油，小火将腊肥肉的油逼出来步骤5放入瘦腊肉爆香，放入姜蒜沫步骤6放入素鸡炒至素鸡吸进油至软身时放入红尖椒和萝卜干步骤7放入香芹翻炒步骤8放少许清水，调入生抽，老抽，少量的盐，鸡粉和葱段炒匀即可上碟

三、酸辣粉的做法家常菜窍门（酸辣粉的做法家庭步骤）

1、家庭版酸辣粉的做法制作一碗地道酸辣粉大致需要这些，从左至右（炒过的肉末.花生米.香辣酱.秘制红油.酱油.醋）香菜，蒜末，姜沫，不喜欢香菜的换成香葱也不错！家庭版酸辣粉的做法步骤1干粉放入容器中，倒入开水没过粉（ps：买的粉条尽量选择粗粉，颜色不要太发白的，太发白的里面都是胶）粉条务必提前泡发，泡发过的粉口感比较好家庭版酸辣粉的做法步骤2盖上盖子，泡发20分钟左右。2、（视不同材质的粉时间而定）家庭版酸辣粉的做法步骤3在此期间我们可以准备姜末，蒜末，香菜，榨菜家庭版酸辣粉的做法步骤4姜末.蒜末.食盐.味精依次放入碗中家庭版酸辣粉的做法步骤5醋+酱油倒入家庭版酸辣粉的做法步骤6开水煮沸，将粉丝煮到粉丝呈现透明滑滑的状态即可捞出放入调味碗内家庭版酸辣粉的做法步骤7冲入开水，家里有高汤什么的，加入味道更棒！家庭版酸辣粉的做法步骤8倒入秘制红油~（秘制红油是精髓，用30几种香料熬制的，回头分享方子）没有的可以用老干妈油辣椒代替家庭版酸辣粉的做法步骤9用筷子搅拌搅拌家庭版酸辣粉的做法步骤10依次码上香菜花生榨菜等辅料家庭版酸辣粉的做法步骤11完成！家庭版酸辣粉的做法步骤12开动吧！。以上就是【酸辣粉的做法家常菜窍门，酸辣粉的做法家庭步骤】相关内容。