快速家常菜做法大全

一、红萝卜烧肉片的做法大全家常菜

材料：- 红萝卜- 猪肉片- 葱姜蒜- 盐- 鸡精（可选）- 食用油做法：1. 将红萝卜去皮，切成片状。猪肉片也切成适当大小的块。2. 热锅凉油，放入葱姜蒜爆炒出香味。3. 加入猪肉片翻炒至变色。4. 加入红萝卜片，炒匀。5. 倒入适量的清水，加盖煮沸后改小火炖煮20-30分钟，直到红萝卜变软烂，猪肉熟透。6. 汤中加入适量的盐和鸡精（可根据个人口味调整）。7. 出锅前再次翻炒均匀即可。这样，一碗营养丰富、味道鲜美的红萝卜肉片汤就做好了。希望对您有帮助。

二、红烧明虾的做法大全 红烧明虾的做法大全家常菜

1、做法一材料：虾四对（约重1000克），白糖75克，鸡汤150克，醋、酱油各5克，精盐0．5克，味精1克，绍酒15克，葱2克，姜1．5克，熟猪油500克（约耗50克）。将对虾头部的沙包去掉，抽去虾肠，留皮，用清水洗净。葱、姜切成片。炒锅内放猪油，在旺火上烧至八成热，放入对虾，炸至五成熟捞出。炒锅内留油50克，下葱、姜炸出香味，再放入鸡汤、白糖、醋、酱油、精盐、绍酒、味精及大虾，用微火(火靠)5分钟，取出大虾（捞出葱、姜不用），整齐地摆入盘内，然后将原汁浇在虾上即成。2、做法二材料：虾500克、色拉油适量、食盐适量、大蒜适量。虾用清水先养一会，大蒜剥皮，生姜切丝备用，锅内爆香，将虾捞出，稍微清洗，清洗后的虾倒入锅内，红烧调味，最后盛盘即可。3、做法三材料：明虾半斤、酱油4汤勺、姜若干、大蒜4瓣、小葱2根、料酒1汤勺、糖1汤勺、盐若干、食用油适量。明虾洗净剪去虾须等；准备好葱、姜、蒜；取一小碗，味极鲜、料酒、盐、糖拌匀备用；锅内放适量食用油，放入葱姜蒜爆香；明虾沥干水放入锅内；炒至虾变色；加入刚刚调好的料汁，大火煮至汁水快收干即可。

三、黄菇的做法大全家常菜

黄色蘑菇（杏鲍菇）是一种美味的食用菌，口感鲜美，营养丰富。以下是一种简单的黄色蘑菇做法：所需材料：1. 黄色蘑菇：200克2. 大蒜：3瓣3. 生抽：2大勺4. 老抽：1小勺5. 盐：适量6. 白糖：1小勺7. 食用油：适量8. 水淀粉：适量9. 葱花：适量（可选）制作步骤：1. 将黄色蘑菇清洗干净，切成薄片。大蒜切末。2. 在一个小碗中，将生抽、老抽、盐、白糖混合均匀，制作成酱汁。3. 烧一锅热水，将切好的黄色蘑菇片放入锅中，焯水1-2分钟，捞出沥干水分。4. 在炒锅中加入适量的食用油，油热后，加入切好的大蒜末，用中小火炒香。5. 加入焯水后的黄色蘑菇片，翻炒均匀，让蘑菇吸收大蒜的香味。6. 倒入之前调好的酱汁，翻炒均匀，让蘑菇充分吸收酱汁的味道。7. 加入适量的水淀粉，翻炒均匀，让蘑菇表面形成一层薄薄的酱汁。8. 出锅前，撒上葱花，翻炒均匀，即可关火。这道菜简单易做，味道鲜美。黄色蘑菇口感鲜嫩，非常适合与大蒜一起炒制。根据个人口味，你还可以加入其他蔬菜或调料，如青椒、红椒等，增加色彩和口感。