粉丝的做法家常菜

三、酸菜粉丝的做法大全家常菜窍门

原料：自制酸菜、猪肉丝、粉丝、葱丝、姜丝。做法步骤：第1步、准备好食材。第2步、酸菜切成细丝备用。第3步、猪肉，葱姜均切成丝。第4步、猪肉丝中放适量的料酒，生抽，淀粉搅拌均匀，煨一会儿。第5步、粉丝放温水中泡软。第6步、锅中放油，热锅凉油，下葱姜丝爆香，接着下煨好的肉丝，用铲子划开，煸炒至变色。第7步、下酸菜丝煸炒至1-2分钟。第8步、加入料酒。第9步、加入生抽。第10步、加入白糖。第11步、加入食盐。第12步、加入粉丝，粉丝比较吸水，这是可以适当的加点清水，煸炒至粉丝筋道透明。第13步、最后点入点香油。第14步、撒入点白胡椒粉，搅拌均匀，出锅成盘享用。