宫保鸡丁的家常菜做法

一、宫保鸡丁的做法家常菜简单的做法

1、做法步骤：第1步、准备食材，胡萝卜黄瓜各半根，鸡胸肉一块（约120克）花生米小半把，豆瓣酱一勺，葱一段，蒜3瓣，料酒，米醋，味极鲜酱油。第2步、锅中放适量的油，花生米放进去炸熟鸡胸肉切丁。2、我经常做宫保鸡丁这道菜，宫保鸡丁是以鸡胸肉为主料，通过大火滑锅的烹炒方法，让鸡肉在短时间内迅速由生转熟，并且及时出锅，保留了鸡肉的嫩滑口感。再佐以酥脆的油炸花生、清甜爽脆的黄瓜粒，让这道菜同时具有了滑、爽、脆三种口感。3、家常宫保鸡丁的做法步骤鸡胸肉洗净，切成丁。放入碗内，加入生抽1勺，料酒1勺，胡椒粉少许，搅拌均匀后，加入玉米淡粉，拌匀。入鸡粉，搅拌均匀后，加入1勺植物油封住鸡肉表面防止风干。4、首先准备好食材原料，这里以三只鸡腿为食材。然后，将鸡腿肉切成大拇指甲大小的块状，如图所示。接下来加入豌豆淀粉、酱油、料酒，拌匀后腌制十分钟等待入味。接着，将配料大蒜和老姜切成末，大葱切小段。

二、家常菜宫保鸡丁（宫保鸡丁的做法）

1、鸡胸肉切丁，加入1/2茶匙料酒和少许盐，抓匀，加入1/2茶匙淀粉，抓匀腌制，葱、姜、蒜切片。2、将所有调味料混合均匀制成包公汁，葱、姜、蒜浸泡在包公汁中备用。3、在温热的油中加入鸡丁，翻炒至熟，盛出待用。4、在油的底部加入干辣椒和花椒，炒香。5、将葱姜蒜从盛汁的碗中取出，下锅翻炒。6、加入鸡丁翻炒。7、沿锅边倒入包公汁，搅拌均匀，倒入辣椒油，最后加入花生，关火。

三、宫保鸡丁的做法家常菜简单窍门（宫保鸡丁的做法家常菜）

小伙伴们好，最近小跳发现有诸多的小伙伴们对于宫保鸡丁的做法家常菜这个都颇为感兴趣的，那么小跳今天就来为大家梳理下具体的一些信息一起来看看吧。1、鸡肉切块2、花生是用冷油炸的。3、果汁混合4、油炸辣椒和胡椒5、鸡肉胡萝卜丁6、出锅调味本文到此结束，希望对大家有所帮助。