一、红烧鸡脚的做法大全家常菜做法窍门
第一次制作很简单，鸡爪过水后，放入锅中加入凉水浸没鸡爪，放入酱油少量，糖，辣椒，葱姜蒜酒，大火煮开，调至小火，煮至鸡爪用筷子可以使鸡关节轻易断裂，放入盐，开大火收汤，放入味精。要放糖的 ，否则汤不地道，如果不要甜的可以少放点。二、红烧鸭肉的做法大全 家常菜做法
先将鸭子切块，倒入开水中，烫三分钟，捞出沥干水分。然后午饭后，加入适量的食用油。当油冒烟时，倒入大蒜炒香。然后倒入鸭肉翻炒五分钟。将一瓶啤酒倒入锅中，然后在锅中加入适量的八角、酱油和党参。红烧的过程中，汤汁不断的浇在鸭肉上，等到锅里剩下的水不多了，就可以煮鸭子了。以上解释了红烧鸭肉的做法。大全家常菜做法完毕。希望能帮到你。三、红烧肉的做法大全家常菜做法
主料带皮五花肉800克老抽30克生抽60克料酒25克冰糖80克八角3个姜5片葱1根花椒 40粒辅料香叶3片水690毫升元宝红烧肉的做法步骤1.准备食材。2.五花肉凉水入锅，加入八角1个 姜2片，香叶2片，花椒20粒左右，大火烧开。3.煮至水沸腾，肉色变白即可捞出。4.略放至不烫手，用刀仔细刮去表层脏东西及杂毛。5.再均匀的切成每块3厘米的正方形。6.将切好的肉块再次放进锅中，打个滚即捞出备用。7.将肉用马莲草绑好。(如没有，此步可忽略）8.将剩余的葱姜花椒八角香叶摆在锅底，加入冰糖。并倒入生抽老抽料酒后再加入水。9.将肉摆在锅中。加入剩余的其它配料启动红烧肉功能开始烹饪。。10.58分钟后，进入自动收汁模式。这时的肉，用筷子已经可以轻松扎透，非常软糯。11.收汁时我加了少许鹌鹑蛋，直至智能机鸣音提示程序结束，屏幕显示ＯＫ即可。小窍门&温馨提示1这个配方，肉比较偏甜，如果不喜欢，请按原配方调整。2一定要选带皮五花肉，这样做出来口感才好。3用砂锅小火慢炖，同样可达到此效果！
