广式家常菜的做法

一、广式腊肠做法家常菜？

广式腊肠炒鸡蛋。用料：土鸡蛋2个；小葱1根；腊肠1根；盐少许。做法如下：1、把香肠切丁，小葱切丁；2、2个鸡蛋打在碗里；3、用筷子打散打匀，放入细盐并放入一点点冷水，这样炒出来的鸡蛋会比较嫩，香肠有一定咸度，所以可以不用加太多细盐；4、小火，锅里入油，先下入腊肠丁，稍微翻炒；5、然后倒入蛋液，转中火，让蛋液包裹香肠，并放入小葱。小葱也可在一开始拌入蛋液中；6、最后炒至鸡蛋金黄，且开始有香味飘出，广式腊肠炒鸡蛋就完工了。

二、广式腊肠的做法大全家常菜

— 食材清单 —主料:广式腊肠2根辅料:青尖椒1/2根，红尖椒1/2根，姜片5g，蒜片5g，料酒5ml，生抽10ml，油10ml，开水适量— 烹饪步骤 —1· 准备好材料2· 锅里热油后放入姜片和蒜片炒出香味3· 然后放入切片的腊肠翻炒至腊肠变得通透4· 再倒入切块的青红尖椒翻炒均匀5· 最后倒入料酒、生抽和少量开水翻炒均匀，出锅前也可以滴几滴热炒鲜露

三、广式菜谱家常菜做法？

1.红烧鸡翅根：首先准备鸡翅根500克，锅中放入食用油15毫升，接着放入鸡翅根500克，小火煸炒两分钟，然后再加入红烧汁15毫升，生抽15毫升，老抽15毫升，食用盐15克，蚝油15毫升，清水500毫升，小火炖煮30分钟即可。2.虾仁蒸蛋：准备鸡蛋150克打入到碗中，然后再放入虾仁30克，食用盐五克，用筷子搅拌均匀，然后放入到蒸笼里面，扣上锅盖，小火蒸15分钟即可，15分钟以后再放入葱花15克，香油15克升，搅拌均匀即可食用。3.虾仁西兰花：准备虾仁150克，西兰花500克掰成小朵，锅中放入食用油15毫升，接着放入虾仁150克，西兰花500克，蚝油15毫升，白胡椒粉五克，食用盐15克，鸡精15克，小火翻炒五分钟即可。