一、黑鱼香菇的做法大全家常菜窍门
材料黑鱼鱼头1个（约500克） 嫩豆腐1盒 香菇8朵 大葱3段 老姜3片盐1茶匙（5克） 做法1）鱼头洗净，从中间劈开，用纸巾蘸干鱼头表面的水分。嫩豆腐切成1cm厚的大块。香菇用温水浸泡5分钟后，去蒂洗净。2）煎锅中倒入油，待7成热时，放入鱼头用中火双面煎黄（每面约3分钟）。将鱼头摆在锅的一边，用锅中的油爆香大葱段和姜片后，倒入足量开水没过鱼头。3）再放入香菇，盖上盖子，大火炖煮50分钟。4）调入盐，放入豆腐继续煮3分钟即可二、黑鱼香菇的做法大全家常菜窍门图片
香菇和黑鱼可以一起煮着吃，因为这两样食品互相不相克且营养丰富，口感鲜美，里面包含有人体所需的各种维生素、蛋白质、微量元素及矿物质等有补血补气健脾养胃的功效，特别适合老人妇女儿童食用三、干黑鱼的做法大全家常菜图片
材料主料：乌鱼干300克、青辣椒适量；辅料：油适量、盐5克、孜然适量、辣椒粉适量步骤1、准备好所需原料，泡好的墨鱼干，青辣椒；2、墨鱼干改刀切成段；3、青椒洗净去籽切成段；4、锅中放油，放入墨鱼干煸炒，放入适量的料酒；5、炒熟的墨鱼干盛出备用；6、锅中放油，放入适量的辣椒粉；7、放入适量的孜然粉；8、放入适量的葱花，炒香；9、放入炒好的墨鱼干；10、放入适量的盐；11、放入适量的糖；12、放入适量的水，炖5分钟；13、放入切好的青辣椒一起翻炒；14、炒到青椒断生放入适量的味精即可
