一、西红柿炖大骨头汤的做法大全家常菜
西红柿炖牛排的食材2人份西红柿两个牛排骨适量盐少许 味精少许 料酒一勺 陈醋几滴 花椒粉少许 五香粉少许 生姜一块 白砂糖一勺展开西红柿炖牛排的做法1牛排骨让卖家剁好，先用流动的清水冲洗一下表面的脏物2然后将牛排骨和冷水一起放入锅中，加入几片生姜，一勺料酒，大火煮开，这样做是为了将牛排骨中的血水和脏物全部逼出来3水烧开后可以看到水面上明显浮起很多脏泡沫，这时就可以关火了，将牛排骨取出来，用温水冲洗干净表面的杂质，煮牛排的水可以倒掉不要4准备两个大西红柿，西红柿顶部切上十字花刀，放入开水中浸泡两三分钟，再把西红柿取出来的时候就可以很容易把西红柿的外皮撕去了，撕去外皮的西红柿切成小丁，随意剁碎也可以5准备一口炒锅，倒入一勺植物油，油烧热以后加入切碎的西红柿翻炒，西红柿很快就出汁了6此时将焯好水的牛排倒入锅中，加入几片姜去腥，加入一勺五香粉，一勺花椒粉，少许味精，少许白砂糖提鲜，大火翻炒均匀7然后加入适量的开水没过牛排，大火煮开，水烧开后可以将牛排移入砂锅或者高压锅中煮，高压锅大概需要35分钟，砂锅大约需要2.5个小时8熬好以后加入少许盐调味就可以了，酸爽开胃，十分香浓，西红柿汤好喝极了二、玉米煲骨头汤的做法大全家常菜窍门
步骤/方式1准备食材：莲藕、玉米、胡萝卜、姜，脊骨。步骤/方式2胡萝卜削皮、切成块。玉米切成段，再对半切开。步骤/方式3莲藕洗干净削皮，切片。有的莲藕孔里面也很多泥土，要清洗干净。步骤/方式4脊骨入锅，冷水下锅焯水。步骤/方式5将脊骨捞出，用清水冲洗干净脊骨表面浮沫。步骤/方式6砂锅倒入适量热水，放入姜块和脊骨。步骤/方式7放入玉米和胡萝卜。步骤/方式8放入莲藕，盖上盖子，大火烧开，然后转小火煲1小时。保持持续烧滚的状态。出锅前10分钟放入盐调味。步骤/方式9成品三、炖羊骨头清汤的做法大全家常菜视频
冷冻羊骨头也是可以熬出白汤的体检，我们以前买过很多的冷气羊肉，其中带骨头的也不少，不论是冻好的还是没有洞的，到最后一样可以熬出白白的羊汤，因为羊骨头里边含有磷羊肉，里面含有很多的蛋白质，加上羊的内脏，放到一小火慢煮的汤，慢慢的自然就变白了，随着羊身上的油脂慢慢的融化，就服到了汤的表面，一碗羊汤白白的颜色就行了
