一、五花肉青蒜茶树菇（五花肉茶树菇的做法大全家常菜）
1、材料：五花肉100克、鲜茶树菇230克、青蒜150克、小红辣椒2-3个（不喜辣可不放）葱、姜、蒜适量。 2、调料：生抽、蚝油各1小匙香油、盐少许。 3、茶树菇掰掉根部，清洗干净，晾干。太长的话就切短点儿，粗的话就撕细一些； 4、青蒜洗净沥干，斜切成段，根部和叶部分开放； 5、五花肉洗净擦干，切薄片； 6、葱和小红辣椒切圈；蒜切片；姜切末； 7、锅中倒入少许油烧热，放入五花肉片，中小火煸炒出肥肉的一部分的油脂，然后盛出备用； 8、重起锅，倒油。小火煸香葱姜蒜和红辣椒； 9、倒入茶树菇和青蒜的根部，中大火翻炒一小会儿； 10、倒入青蒜叶炒匀。再调入生抽、蚝油、香油和少许盐，快速翻炒均匀即可。二、鸭血青椒的做法大全家常菜视频
首先我们把洗净的300克鸭血切成小块，放入盘中备用2：把200豆腐同样切成小块，放入盘中备用3：再把几根洗净的韭菜，切成小段，放入盘中备用4：锅中烧水，水开后加入一勺盐，少许料酒，一勺食用油，然后下入鸭血和豆腐块，焯水1分钟，这一步千万不能漏掉，这样做出的成品才会更加嫩滑而不碎5：鸭血和豆腐块焯水后捞出，过一下凉水6：然后把它们放入大碗中备用7：锅中烧油，油热后下入少许蒜末、姜末和小米椒碎，炒香后再加入一勺红油豆瓣酱8：炒出红油豆瓣酱的红油后，然后加入小半碗的清水9：煮沸后再加入一勺生抽，半勺老抽（勺子就是我们平时喝汤的勺子哦），然后下入鸭血和豆腐块，再加入2克盐和1克鸡精调味10：翻炒均匀，烧至鸭血和豆腐入味后下入我们切好的韭菜11：翻炒几下，炒至韭菜断生后浇入少许水淀粉勾芡收汁，汤汁浓稠后就可以出锅啦三、广东的家常菜做法
广东家常菜有鼓椒蒸排骨、白切鸡、滑蛋虾仁、煲仔饭、清蒸鲈鱼抄等。以鲈鱼为原料，加入油、盐、姜、胡萝卜、蒸鱼豉油等配料蒸，即可制成清蒸鲈鱼，具体做法如下： 主料：鲈鱼1条。辅料：油1勺、盐1撮、姜1个、胡萝卜1个、蒸鱼豉油20克、米酒20克、花椒十几颗。1、鲈鱼去掉头尾，从背部切开，肚袭子不要切断。2、鲈鱼知加盐10克、米酒20克、蒸鱼豉油20克、花椒十几个、葱少许，腌制半个道小时。3、山药切成滚刀块，胡萝卜和姜切成菱形片垫在鲈鱼下。4、将鲈鱼放在蒸笼上，蒸10分钟即可。5、蒸鲈鱼的汤汁倒出来不要，油锅炒香姜丝，淋入生抽烧开，淋在鲈鱼上面，撒上葱花即可。注意事项： 鲈鱼安放时间不宜过长，如果鲈鱼放置了一段时间，建议做成红烧鲈鱼。
