黄瓜大虾做法大全家常菜

一、黄瓜炒虾仁的做法大全家常菜做法窍门

食材清单鸡蛋 3个中、 虾仁 250克 、 黄瓜 1根 、 食用油 3勺 、 糖 适量 、 盐 适量克 、 胡椒粉 少许 、 料酒1勺烹饪步骤步骤1虾仁洗净，沥干水分备用，黄瓜洗净步骤2虾仁加入少许盐和胡椒粉用手抓匀，腌制5分钟左右步骤3黄瓜去皮，去瓤，切成小段备用步骤4鸡蛋加入少许盐打散后备用步骤5锅内倒入少许食用油，油热后倒入虾仁翻炒至虾仁变色，淋入少许料酒步骤6加入黄瓜段翻炒1分钟左右，黄瓜段变软略出汁后即可盛出备用步骤7油热后将蛋液倒入，翻炒均匀步骤8再倒入炒好的虾仁黄瓜一起翻炒均匀，加少许糖提鲜，再加少许盐调味后即可盛出装盘分

二、黄瓜丝炒虾的做法大全家常菜视频教学

1. 准备原材料新鲜的海虾去头去皮洗净、黄瓜、胡萝卜、蒜。2. 黄瓜和胡萝卜切成小于一厘米宽的片状。3. 黄瓜和胡萝卜中间用小刀刮去再把虾仁插进去。4. 虾仁依次插好看着就感觉好可爱。5. 锅中烧开水放入虾仁焯水断生切记时间不宜过长。6. 焯好水的虾仁立即放入冷水中过凉。7. 处理好的虾仁沥干水份备用。8. 锅中倒入底油加热放入蒜粒爆香。9. 放入虾仁同时放入盐和味精轻轻翻炒。10. 炒至虾仁完全入味即可出锅享用。11. 美味诱人的虾仁装入盘中就大功告成了。12. 虾仁的营养超级丰富经常食用对身体有益。13. 虾仁入口鲜嫩爽口混搭着黄瓜和胡萝卜的清新别有一番滋味。14. 搭配小馒头、烤鸡翅、鲜牛奶一起吃超级完美。15. 这道美味也是宴客必备的拿手大菜哦。16. 每天为家人做好营养丰富健康的食品是我最开心的事情。

三、虾仁炒黄瓜的做法大全家常菜

黄瓜炒虾仁营养丰富，也是道家常菜。首先处理食材，虾仁剥好；黄瓜拍扁切块；葱姜切好备用。虾仁中滴上几滴料酒，放一点淀粉抓一下，腌渍一会，再放点盐接着腌渍一会，这样炒出来就会很脆嫩。锅内油热，放入姜片和腌渍好的虾仁煸炒。炒至虾仁变色，放盐调味，其实腌渍虾仁的时候只是放少量的盐，如果当时盐多了，虾仁会自然出水份，就谈不上鲜嫩了。现在放盐是为了黄瓜入味，因为虾仁已经八成熟了。放点葱花爆香。放入黄瓜炒至断生，再放点蚝油提鲜，炒匀后即可出锅。