一、广东家常菜的做法大全家常炒菜
答:广东炒空心菜是一道非常受欢迎的家常菜，下面是一种简单易学的做法：所需材料：1. 空心菜 适量2. 大蒜 适量3. 姜末 适量4. 盐 适量5. 食用油 适量做法步骤：1. 将空心菜洗净，沥干水分，切成段状备用。2. 大蒜去皮切末，姜切末备用。3. 热锅冷油，放入姜末和大蒜末，炒香出味。4. 放入空心菜翻炒，加入盐调味即可。温馨提示：1. 空心菜需要洗干净，尽量多沥干水分，这样可以减少出锅时产生的水分，保持菜的口感。2. 空心菜烹饪时间不要太长，最好不要超过3分钟，以保持其脆嫩口感。3. 炒菜时需要火候适中，空心菜的烹饪时间很短，如果火过大容易炒糊。4. 空心菜口感清爽，适合搭配米饭食用，或者作为配菜搭配其他主菜食用。希望这个做法能够满足您的需求，祝您烹饪愉快！二、广东菜谱家常菜做法大全有图窍门
广东清蒸菜是广东菜系中常见的一种烹饪方法，以下是一种常见的广东清蒸菜的菜谱：1. 将鱼洗净，去鳞去内脏，切成适合蒸的大小。2. 在鱼身两面切几刀，用刀背拍打鱼身，使其更容易入味。3. 在鱼身两面撒上适量的食盐和料酒，腌制片刻。4. 准备一个蒸锅，加入适量的水，烧开。5. 将葱姜蒜切成细丝备用。6. 在蒸锅上放入蒸架，将腌制好的鱼放在蒸架上。7. 将葱姜蒜丝撒在鱼身上。8. 将蒸锅盖上，用中火蒸约8-10分钟，或者根据鱼的大小和厚度蒸至鱼肉变白熟透。9. 蒸好的鱼取出，将蒸锅中的水倒掉。10. 在蒸锅中加入适量的食用油，烧热后加入适量的生抽和鸡精，翻炒均匀。11. 将炒好的酱油汁淋在蒸好的鱼上。12. 可以根据个人口味撒上葱花和香菜作为装饰。温馨提示：- 清蒸鱼的蒸制时间可以根据鱼的大小和厚度进行调整，确保鱼肉熟透。- 可以根据个人口味调整调料的种类和用量三、广东家常菜做法大全窍门
广东奶白家常做法用料奶白菜 350g蒜头 3瓣盐 适量做法步骤1、奶白菜 洗干净 切成段2、热锅冷油放大蒜爆香3、先放菜梗 再放叶子翻炒4、加小半碗水 翻炒一下 。这样那个梗的位子 就不会有那种 要起来沙沙的感觉5、特好吃的青菜 这个菜目前最便宜。
