豆腐干的家常菜做法

一、凉拌豆腐干的做法大全家常菜

主料：五香豆干(180克)、西芹(2根)、红萝卜(1/2根)酱汁：盐(1/3汤匙)、海鲜酱油(1汤匙)、白糖(1/2汤匙)、鸡粉(1/3汤匙)、香油(1汤匙)、辣椒油(2汤匙)、镇江香醋(2汤匙)、蒜末(半头)调料：盐(1汤匙)作法：1 西芹撕去老筋，洗净切细丝；红萝卜去皮，也切成细丝。2 五香豆干切成条状，蒜剁成末。3 烧热锅内的水，加入1汤匙盐，放入豆干丝氽烫30秒，捞起沥干水备用。4 放入西芹和红萝卜丝氽烫15秒，捞起过冷河沥干水。5 　取一空碗，加入1/3汤匙盐、1汤匙海鲜酱油、1/2汤匙白糖、1/3汤匙鸡粉、1汤匙香油、2汤匙辣椒油、2汤匙镇江香醋和蒜末，调匀成酱汁。6 将酱汁淋在豆干丝上，拌匀即可食用。

二、豆腐干的家常菜做法大全

材料芹菜400克 豆干5个 姜 蒜适量 生抽，鱼露（可有可无） 糖适量 盐做法1、热锅放油，然后放入姜和蒜爆锅。2、倒入洗净切段的芹菜，炒到芹菜变软，加入盐，炒匀，盛出放入盘里。3、锅里放油，加入切成条的白豆干，直到炒软。4、倒入生抽和少量鱼露，加入少量糖。5、关火把炒熟的芹菜回锅，和炒好的豆干拌匀，盛盘即食。

三、豆腐干的做法家常菜简单的做法

白豆腐干做法简单，软嫩入味，鲜香可口，非常好吃。做法如下:主料白豆腐干适量辅料花椒(10克) 、盐(4克)、 豆豉(20克)、 味精(3克)、 葱白(10克) 、姜(12克) 、植物油(45克)1、将豆腐干洗净，切成菱形片。2、尖青辣椒洗净，切成滚刀块。3、葱白洗净，切成3厘米长的段，姜洗净切末。4、锅置火上，放入植物油，烧至五成热，下尖青辣椒块炒断生，下花椒、姜末、葱白段、豆腐干片、豆豉、味精、煸炒入味，起锅入盘即成。