汤炒鸡做法大全家常菜

一、毛豆炒鸡的做法大全家常菜

店名：大米小米盖浇饭地址：淮海东路华联大厦肯德基西边巷口内营业时间：11:30-14:30 17:00-21:00毛豆炒鸡、南瓜炖鸡、尖椒鸭肠和油焖茄子都是抢手菜式，来晚就吃不到了。还有酸辣土豆丝、醋炝苞菜、芹菜肉丝、白菜粉丝烧肉……这里没有什么花哨的菜品，有的只是家常味道。盛满卤制鸡爪、鸡腿和香肠的砂锅里正在加着热，小火咕嘟咕嘟的声音有节奏地传来。伴随而来的还有后厨飘来的焦香，和辣椒、葱姜炸过的辛辣香气，组合在一起时不时诱惑着饥饿的灵魂。老板娘手不抖，菜量给得很足，每勺菜挖下去都实实在在，中年大哥能吃饱，小姑娘肯定吃不了。尖椒鸭肠名不虚传，真的是好吃又下饭，是我每次来的必点。鸭肠吃起来Q弹有嚼劲，酱料与油脂的香气相互交融，油润浓香还带点甜头。有了青尖椒、干红辣椒和花椒的加持，整体味道变得又麻又香，会吃的多要一勺汤汁浇在米饭上，能吃到人当场尖叫。个头扎实的鸡腿在砂锅中卤到几乎可以皮肉分离，入口是浓浓的酱香，带了一丝回甜。芹菜脆甜入味，肉丝软中有韧，配上尖尖细细的红辣椒，滋滋冒着热气勾着我的三魂七魄。素菜里土豆丝是我的心头好，酸中带着微甜，和鸭肠一样，巨适合嚯着米饭大口吃。所有菜品的味道都在线，他们家的茄子和把子肉还上过徐州电视台的夜新闻

二、菜心炒鸡肉的做法大全家常菜

1.迟菜心切段，瘦肉切片，加生粉、胡椒、生抽、糖、盐、油调拌好2. 先将肉片煎香3. 两面煎香4. 放入蒜末调味，煎熟后装盘备用5. 放入蒜末调味，煎熟后装盘备用6. 放入迟菜心炒熟7. 迟菜心炒熟后，放入炒好的肉片拌匀8. 调味后装盘

三、爆炒鸡腿菇的做法大全家常菜窍门

鸡枞菌炒蛋用料鸡枞菌 克鸡蛋 个胡萝卜 芦笋 蒜 蚝油 盐 鸡精 鸡枞菌炒蛋的做法步骤步骤 1鸡枞菌泡水半小时洗净切掉根部，胡萝卜切丝，芦笋切段，鸡蛋打散，蒜切末备用。步骤 2热水绰鸡枞菌，胡萝卜，芦笋，绰水后直接放冷水里（过冷水颜色鲜艳），变凉后捞出控水备用。步骤 3热锅倒花生油，炒鸡蛋，鸡蛋一成形马上盛出，千万不要炒大了，不然鸡蛋就不软了。步骤 4热锅凉油，放入蒜末，爆出香味，放入鸡枞菌，稍一翻炒，放入芦笋，鸡蛋，根据个人咸淡口味放入味极鲜酱油（生抽），蚝油，盐（少许即可，因为已经有酱油了，多了会咸），稍一翻炒，即可出锅。美美香香的，希望您喜欢