家常菜大白菜的做法

一、蒸大白菜的做法大全 家常菜

10分钟将白菜掰叶清洗干净蒸10分钟即可。在蒸白菜时以粉丝垫底，撒上蒜蓉一起蒸口感更佳。蒸白菜时要用大火，待蒸汽上来再改为小火。蒸白菜前将白菜放入开水中烫一下，时间1分钟以内，这样能增加白菜的清爽感。白菜掰成叶子蒸最好，切丝蒸易蒸烂

二、大白菜的做法大全家常菜

第1种做法：青椒丝炒紫甘蓝做法：1把紫甘蓝洗干净，切成丝。2切好青椒和蒜泥。3锅里倒油，放入紫甘蓝，大火翻炒。4快速炒几下，放盐，放味精，装盘。第2种吃法：糖醋紫甘蓝做法：步骤同上面一样，只是下锅炒时，放调料不一样，应是放生抽，醋，糖，炒出来的味道是酸甜口味的。第3种吃法凉拌紫甘蓝。做法：紫甘蓝切好以后，焯水，放酱油醋，麻油，味精，蒜凉拌。第4种吃法：紫甘蓝做沙拉。做法：把紫甘蓝洗干净，切成丝，和小西红柿 ，紫甘蓝，哈密瓜等混合，挤入沙拉酱，半圆即可。

三、大白菜清汤的做法大全家常菜窍门

做法：1、把白菜洗净切块，血块洗洗切块，姜切片，辣皮子泡泡，可以切段或者切开一个口，这样好出辣味2、粉条洗洗不用泡软了，可以直接在锅里煮熟透，这样可以吸收汤汁，味道更好，血块洗洗也切块3、把臻米升降电火锅加水，加植物油、加姜片、八角、花椒粒、火锅底料，通电，启动“火锅”程序4、加锅盖，把火候调到大火烧开，烧到汤汁沸腾，转小火熬制，大约熬出5分钟左右，把八角熬出味道5、把蒸网加电火锅里，加白菜，转中火煮到白菜7分熟，大约10分钟左右6、加粉条、盐、生抽一起，再次用中火煮到粉条变软7、加血块再次煮几分钟，最好煮到血块和粉条都入味8、加鸡精煮到2分钟左右9、再把火力调至“文火”；摁“上升”键，将蒸网升上来10、这道【白菜血块炖粉条】就做好了；