香煎鱼做法窍门

三、香煎鱼片的做法窍门

1、鱼肚肉的准备。2.换刀切厚片。3.放入盘中，加入现磨黑胡椒，用料酒和盐拌匀腌制60分钟。4.准备各种配菜。5、芹菜切段，青椒切块，姜、干辣椒切碎，大蒜切碎去皮。6.不粘锅注入食用油，撒少许盐。7.当它七成热时，腌鱼块。8.煎到两面金黄的时候，放一边。9.锅里留底油，下姜蒜干辣椒炒香。10.出香后，放入之前煎好的鱼片。11.倒入蒸鱼酱油和少量水。12.煨大约3分钟。13.加入青椒和芹菜。14.撒一点盐，轻轻晃动锅。15、大火收汁，撒上芹菜叶即可出锅。以上解释了炸鱼片的小技巧。本文到此结束，希望对大家有所帮助。