鲈鱼蒸多久窍门

一、如何做清蒸鲈鱼好吃（怎么做清蒸鲈鱼最好吃窍门）

1、先将买回来的鲈鱼杀好清洗干净。2、然后把生姜切成丝，蒜头切成蒜蓉，接着把鲈鱼用生姜，蒜头，盐巴和味精腌制半个小时。3、接着上锅蒸七分钟。4、然后往锅中中倒入蒜蓉和姜丝爆香。5、接着往锅中加入两颗红辣椒，翻炒两分钟。6、然后往锅中加入适量的酱油和甜辣酱，翻炒一分钟，出锅备用。7、接着把香葱切成葱花，均匀的撒在鱼蒸好的鲈鱼身上。8、然后把调制好的调料均匀的洒在鲈鱼身上。

二、清蒸鲈鱼菜谱窍门

1.静态浮钓。用手竿和海竿挂活饵,静止在一个点上相对不动施钓。手竿选用5.4米或6.3米较好。由于鲈鱼是以活饵为食,主动追击,生活在水的中上层,因此用手竿钓应以浮钓为主。饵以活的餐鲦为佳(鳖鲦不要太大,要兼顾钓到一些小一点的鲈鱼)。在挂餐鲦时,应从背脊上穿过,这样餐鲦长时间不会死,不停地游动,非常诱鱼。饵到浮漂的距离1~1.5米较好,这样距离正好符合鲈鱼的泳层。如果一时找不到活餐鲦,也可采用鱼肉段,这样有时也钓得到鲈鱼,但效果差多了。2.海竿串钩浮钓。这是在水库钓鲈鱼效果最好的方法。我在水库钓鲈鱼多年,从鱼获量大、上鱼快来说还是海竿串钩浮钓最好。

三、清蒸鲈鱼最正宗的做法窍门

主料：鲈鱼2小条辅料：姜丝适量、葱丝适量、红椒丝适量配料：米酒一小匙、盐一小匙清蒸鲈鱼的做法步骤1.姜切丝或者切条2.葱切丝或者切条3.红椒切丝或者切条4.鱼是店员先杀好的，买回来后自己先干净，记得将鱼肚里面的黑膜清掉，黑膜是最腥的。洗干净鱼后，在鱼身两边划三刀，这样蒸时容易入味，快熟5.鱼是店员先杀好的，买回来后自己先干净，记得将鱼肚里面的黑膜清掉，黑膜是最腥的。洗干净鱼后，在鱼身两边划三刀，这样蒸时容易入味，快熟6.再用米酒也擦一次鱼身，去腥味7.在蒸鱼盆子上面铺一层姜丝8.将鱼放在盆子的姜上，往鱼肚也放一些姜丝，鱼身上面也放一些姜丝9.蒸锅大火水烧开后，放入鱼蒸上15分钟即可10.用平底锅倒入油，放入姜丝，葱丝，椒丝爆炒一下然后淋上鱼身上11.最后倒入蒸鱼酱油即可享用