拌木耳的做法窍门

三、白菜拌木耳炒鸡蛋的做法 白菜拌木耳炒鸡蛋的做法窍门

1、白菜帮洗净、木耳用水浸泡后洗净、鸡蛋三个备用，白菜切丝，木耳也切几刀。2、鸡蛋打散，锅烧热倒入油、油热后、下蛋液，快速划散后盛出备用，原锅加油烧热，加入木耳翻炒一分钟。3、加入胡萝卜翻炒片刻，加入白菜丝翻炒，调入盐，生抽翻炒。4、加入炒好的鸡蛋翻炒均匀，撒入葱花即可。