芋头煲的做法窍门

三、芋头煲鸭的做法窍门图片

方法/步骤1/131，将姜切成片，并把大葱切段2/132，芋头，萝卜去皮后切开一半3/133，将鸭洗净后，切件，去除多余脂肪4/134，腌鸭件20-30分钟5/135，先在平底镬落油把,芋头萝卜烤至呈金黄色6/136，让芋头在烹调鸭件时不致于用太多时间，上碟放在一旁备用7/137，在同一平底镬落油把姜炒香，再加入鸭件炒至呈金黄色8/138，加入500毫升水及豉油9/139，芋头回镬10/1310，盖上镬盖，焖20-30分钟11/1311，最后，当小芋头松化，鸭件熟透，加入冰糖及椰汁12/1312，煮至酱汁浓稠，然后加入大葱13/1313，趁热享用