腊肉冬瓜汤的做法窍门窍门

三、冬瓜腊肉汤的做法窍门

食材和配料：冬瓜，猪瘦肉，虾米，葱，姜，盐，料酒，胡椒粉，香油。做法：1、把瘦肉剁成肉未，虾米洗干净备用。2、冬瓜去芯去皮切片，放入锅里再放姜，虾米，葱，料酒，盐，盐不能放多了，因为虾米有点咸。3、放凉水水和食材平起就行，因为冬瓜会出水。4、水开两分钟以后关火。千万不能煮久了口感不好。5、汤碗蛋放入白胡椒粉，小葱花，香油。6、把做好的食材倒入汤碗里面就行了。味道鲜美，冬瓜有解暑功效