面包做法大全窍门

三、葱香面包的做法步骤(葱香面包的做法大全窍门)

　　将面包料里除黄油之外的食材放面包机中发面，揉成面团，揉成面团后放黄油继续揉，发酵至2倍大，取出面团，分成小面团，将面团擀成片，放在面包模中，放入烤箱上层，下层放入一大碗热水，发酵，取出刷上蛋液，撒上芝士碎，挤上沙拉酱，撒上葱花，放入烤箱烤20分钟左右即可。　　葱香面包怎么做　　用料　　面包料：　　高筋面粉300克，普通面粉100克，糖50克，盐2克，鸡蛋1个，牛奶100克，酵母粉6克，温水适量，黄油30克;　　配料：　　芝士碎，沙拉酱，番茄酱，葱花，鸡蛋1个;　　葱香面包的做法步骤：　　1.将高筋面粉300克、普通面粉100克、糖50克、盐2克、鸡蛋1个、牛奶100克、酵母粉6克放入面包机中发面，一边揉一边加温水，揉成面团;　　2.揉成面团时，放黄油继续揉，面团发酵至2～3倍大;　　3.发酵好之后，取出面团揉一揉，然后分成大小均匀的小面团;　　4.将面团擀成片，放上肉松或者培根，卷起来，放在面包模中;　　5.放入烤箱上层，下层放入一大碗热水，烤箱开下火60度进行发酵;　　6.发酵至两倍大时取出，刷上蛋液，撒上芝士碎，挤上沙拉酱，撒上葱花;　　7.放入提前预热的烤箱上下火180度20分钟左右即可。　　小贴士：　　面包里面可以放一些食材，比如肉松、培根。火腿等等，也可以不加，加了之后味道更丰富。