煎豆腐窍门

三、如何炒煎豆腐好吃窍门

不放辣椒的炒豆腐用料：豆腐两块，猪肉150g，一个西红柿，少量的姜蒜。做法：1.锅里把油加热后将切好的豆腐放进去煎成两面金黄色。2.豆腐两面煎成金黄色就可以捞出了，放至盘子或者碗中备用。3.把番茄的皮去掉，切成小丁块和姜蒜、耗油、老抽、盐跟鸡精少量放进锅里翻炒。4.炒出香味的时候把切好的猪肉放进去继续炒，一分钟后适当加一点水进去闷1-2分钟。再把煎好的豆腐倒入锅中一起闷2-3分钟。5.最后用大火烧收汁起锅。