一、香菇火腿鸡蛋饼的做法步骤（火腿鸡蛋饼的做法窍门）
1、首先需要把将所有食材准备，火腿肠，葱，香菇，把这些食材切成碎丁。 2、把鸡蛋搅拌均匀，把配菜倒进鸡蛋，把十三香，盐少量放一些，到入面粉，加入少量的水。 3、倒进锅中，基本快成型的时候放入模具。二、火腿鸡蛋饼的做法(火腿鸡蛋饼的做法窍门)
面粉过筛加水搅拌至面团松散；加盐和冷水揉成面团松弛1小时；松弛完后，取出分割成5个面团；取一个面团抹色拉油摊开，再用擀面杖擀开；把面团放煎锅中，中小火煎；鸡蛋液倒在面饼上，放入一片火腿片，继续煎；把面饼翻面继续煎，鸡蛋火腿上涂上番茄酱，卷起即可。 怎么做火腿鸡蛋饼 主料： 中筋面粉200g，鸡蛋4个，火腿片5个 辅料： 热水120g，盐2g，冷水15g，番茄酱少许，色拉油 火腿鸡蛋饼的做法： 1.中筋面粉过筛，加热水搅拌至面团松散； 2.再分别加入盐和冷水揉成面团，面团上抹上少许色拉油，放盆中盖上保鲜膜，松弛1小时； 3.松弛完之后，取出面团，分割成同等份量5个面团； 4.取一个面团抹少许色拉油，把面团摊开，再用擀面杖擀开； 5.把擀好的面团放入煎锅中，用中小火煎； 6.鸡蛋打散，把鸡蛋液倒在煎的面饼上，最上面放入一片火腿片，继续煎至鸡蛋液略凝固； 7.把面饼翻面继续煎，直至饼皮变成金黄，在鸡蛋火腿上涂上适量番茄酱，卷起来即可。 小贴士： 1、面粉里面一定要加一些水，不能揉得太干，否则口感不好。 2、煎锅里面可以可以不放油，也可以放少许色拉油。 3、饼皮可以一次性多做几张，做好后装入密封袋放冷冻层，吃的时候拿出来煎一煎。三、鸡蛋黄瓜火腿肠饼的做法窍门
