一、酸菜猪肉炖粉条怎么做好吃窍门？
1/12 买腌制酸菜2/12 打开包装袋，先把酸菜在清水里洗一遍，攥干水分后再放清水里浸泡15分钟左右；3/12 五花肉切稍厚一点的片备用；4/12 姜蒜切丝，葱切葱花备用；5/12 五花肉放锅里小火煸出油脂，直到五花肉变得焦黄，再适量添加一些植物油；6/12 放入姜蒜丝煸炒出香味，再放入葱花、十三香翻炒均匀；7/12 倒入适量生抽，炒匀；8/12 把浸泡好的酸菜攥干水分放到锅里，翻炒均匀，让酸菜尽量吸收里面的油脂和调料的香气；9/12 之后加入清水，没过酸菜一两厘米左右，放入洗干净的红薯粉，放入食盐，大火炖开，之后转中小火炖一个小时左右；10/12 汤汁减少到自己喜欢的程度就可以撒些牛肉粉关火了11/12 盛出来，撒香菜末增味点缀即可食用二、酸菜炖猪蹄的家常做法窍门是什么
材料：猪脚：1只酸白菜：适量姜片：适量大葱：适量料酒：适量生抽：适量盐：适量白胡椒粉：适量食用油：适量步骤：将猪脚洗净，切成块状，放入开水中焯水，去除血水和腥味。锅中加入适量的食用油，放入姜片和大葱煸炒出香味。将焯水后的猪脚放入锅中，翻炒均匀。加入适量的料酒，煮至酒味挥发。加入足够的清水，水量要稍微多一些，以覆盖猪脚。加入酸白菜，煮开后转小火慢炖1-2小时，直到猪脚变得软烂。根据个人口味加入适量的盐和白胡椒粉调味，煮开后即可三、酸菜炖冻豆腐窍门是什么
