一、当归乌鸡煨汤如何做（当归炖乌鸡汤的做法窍门）
1、材料：当归身30克，人参10克，枸杞30克，乌骨鸡500克，橘皮10克。2、乌鸡宰杀后，去内脏及头足，余药洗净切片，干净纱布包裹，纳药至鸡腹中，武火炖2至3小时即可。3、当归乌鸡汤具有益气养血，补虚强身的功效。适用于血虚体弱、气虚乏力、四肢困倦、脾虚食少等症。二、当归党参乌鸡汤的做法 当归党参乌鸡汤的做法窍门
1、用料：乌鸡1只，当归10g，党参10g，黄芪10g，红枣10颗，枸杞20粒，葱，姜，料酒，盐。 2、鸡洗干净，去头去屁股。 3、乌鸡切块冷水下锅，开锅后焯去血沫。 4、捞出乌鸡块，和除盐以外的材料一同下入另外一只炖锅中、砂锅中、或者电饭锅中。 5、点火，等开锅，开锅后转成最小的火。然后炖，如果是电炖锅，炖上一个晚上最好，如果是煤气火砂锅，起码四个小时以上。 6、漫长的等待之后，加盐，自己调味道。 7、如果爱吃肉，可以喝汤吃肉嚼骨头，否则可以只喝汤就好。三、当归炖鸡煲（当归炖鸡汤的做法大全家常做法窍门）
1、主料：草鸡适量、黑木耳适量、当归适量、鸡精适量、料酒适量、葱适量、生姜适量。2、草鸡处理干净，生姜切片，葱打结。3、黑木耳泡发，清洗干净。4、先把草鸡加水，当归，料酒，生姜，葱烧开，滗掉上面的浮沫。5、加点豆油 ，改小火炖一锅小时。6、加入黑木耳，中火烧十分钟。7、加入鸡血块，盐再烧十分钟就可以。
