客家豆腐窍门

三、客家酿豆腐的做法详细窍门（客家酿豆腐的做法）

小伙伴们好，最近小跳发现有诸多的小伙伴们对于客家酿豆腐的做法这个都颇为感兴趣的，那么小跳今天就来为大家梳理下具体的一些信息一起来看看吧。1、准备配料，豆腐，肉，蘑菇，葱和姜末。2、香菇提前用清水浸泡1小时，与猪肉一起剁碎，加入适量酱油、香油、糖、淀粉，搅拌均匀，静置腌制半小时至完全入味。3、将豆腐切成两半。4、中间用小勺子挖一个洞。5、把腌好的肉泡成豆腐。锅里热油，放入豆腐片，小火煎。6、将两面煎至金黄色。7、将生抽、香油、糖、淀粉、水调成酱备用。8、将调好的酱汗倒入炸至金黄的豆腐中。9、盖上锅盖焖2分钟浓缩，出锅前撒上葱花。10、然后从锅里拿出来装盘。本文到此结束，希望对大家有所帮助。