十大家常菜做法大全

三、十大家常菜做法大全(十个家常菜的做法)

凉菜：五香鱼、红酱丝、红烧猪耳朵、红烧猪头、五香牛肉、红烧鸭、白切鸡、黄瓜、四儿四川泡菜、酸豆角、糖醋红蒜和盐水鸭。把肉末装入一个大碗中，放葱花，姜末，料酒一勺，生抽一勺，盐适量，蛋清一个，搅拌上劲备用。取一片焯好水的萝卜，馅料放中间，萝卜片对捏，然后一个挨着一个依次码在盘子中。部分做法如下：大盘鸡鸡洗净，剁块，放入加了料酒的开水锅里焯水捞出沥干。热锅上油，放八角，桂皮，香叶，干辣椒，花椒，葱姜片煸香。放入鸡块翻炒3分钟，加生抽，老抽，白糖炒至上色。最好吃的十道家常菜1香干炒韭菜【所用食材】香干、韭菜、生抽、蚝油、盐、姜【具体做法】1，香干切条，韭菜切小段。2，热锅烧油，加入姜丝炒香。3，倒入香干炒软，再加入生抽和蚝油炒出酱香味。