家常菜炒肉做法

一、家常菜蘑菇炒肉丝的做法视频

您好，很高兴回答您的问题，我的做法是;首先准备一块猪肉,把它切成丝,切好后装碗备用.再放点盐,胡椒粉,老抽,淀粉,色拉油,拌匀备用.再准备三个青椒,给它去籽,去籽后切成丝,切好备用 .再来切点葱姜蒜,切好备用 .准备空碗调点料汁,来点生抽,耗油,精盐,白糖,鸡精,再来点水淀粉,搅匀备用.起锅烧油,油热放入葱姜蒜炒出香味,炒出香味放入肉丝,将肉丝炒至断生后,放入青椒丝,倒入调好的料汁,炒匀即可,出锅装盘,这样一道香辣可口的尖椒肉丝就做好了.我是乐妈，想看更多视频教程请关注头条号“乐妈小厨房”希望我的分享能给您带来帮助，谢谢大家！

二、豆角炒肉的做法家常菜

【豆角炒肉丝】首先，我们准备一下食材，长豆角一把，洗净后切成段，红椒半个，去籽后切成丝放入盘中备用。准备好食材：长豆角一把、猪肉300克、干红椒6颗、蒜米5粒、淀粉10克、盐一勺、味极鲜1勺。蒜米去皮后切碎、干红椒洗净切段、把猪瘦肉切块后放入碗里用淀粉搅拌均匀腌制10分钟以上，肥肉部分切块待用。首先将豆角仔细的清洗干净，准备好肉备用。把豆角掰成小段，烧水，水开后放入掰好的豆角焯3分钟，切片或者段。起锅，倒入火麻油。油热后，将准备好的猪肉倒入翻炒。猪肉炒至变白，盛出备用。豆角炒肉丝做法如下：第1步、肉丝用生姜丝，玉米淀粉一勺腌制一会，大蒜去皮切碎，豆角洗干净切断。第2步、油锅烧至六成熟倒入玉米油，倒入大蒜煸炒片刻。第3步、倒入肉丝煸炒，加入一勺老干妈辣椒酱煸炒片刻捞出备用。

三、蒜苔木耳炒肉的做法家常菜视频

猪肉、蒜苗、盐、生粉、生姜、蚝油、老抽、生抽、鸡粉。1、猪肉切片，放盐，生抽，老抽，鸡粉，耗油，生粉腌制10分钟（腌肉的时候放点水可以使肉片更鲜嫩多汁哦）木耳泡发，蒜苗切段，姜切丝。2、锅里放油，待油烧到冒烟后下肉片，蒜苗头，姜翻炒。3、肉片炒熟后盛出。4、肉片盛出后锅里留油下木耳翻炒，炒的时候加少许盐，鸡粉，生抽调味。5、木耳炒好后下肉片，蒜苗，翻炒均匀即可出锅。